ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್: ರೆಸಿಪಿ 4 ರಹಿತ ಮದ್ಯವು

ವೈನ್ ಚೆರ್ರಿ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ. ಈ ಬದಲಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು № 1

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಗಂದು ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲ್ ಪುಟ್ ಒಂದು ಜೊಂಡು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆ ನಂತರ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಸಾಮಾನು ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಸಮೂಹ ಸುಮಾರು ದ್ರವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಡಬೇಕು.

ವೈನ್ ಚೆರ್ರಿ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು № 2

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 10 ಎಲ್;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ರಿಂದ 1.6 4 ಕೆಜಿ (ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2.6 5.6 ಲೀಟರ್ (ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ನಿಂದ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕೆಂಗಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ವೊಂದನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ರಸ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ತೂಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನಂತರ ಅದೇ ಖಾದ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ , ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮತ್ತಷ್ಟು, ದುರ್ಬಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಮಾಣಕ ವಿಧಾನಗಳು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು № 3

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕೆಂಗಂದು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1.6 ಕೆಜಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ) - 4 ಎಲ್;
• ಆಗಷ್ಟೇ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿದ - 110 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕಳಿತ ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು ತೊಟ್ಟುಗಳು ಹಾಗೂ ಇತರ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ತೆಗೆದು, ತದನಂತರ ತಣ್ಣೀರು. ಅನಂತರ ಚೆರಿ ಸ್ವಚ್ಛಂದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಗತ್ಯ ಸಮಯದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಈಸ್ಟ್, ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ 2-3 ವಾರಗಳ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಬೀರು ಪುಟ್. ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಂತರ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು 5 ತಿಂಗಳು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹತ್ತಿರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ವೈನ್ ಬಾಟಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ದಿನಗಳ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕೆಂಗಂದು - 4.6 ಕೆಜಿ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕಳಿತ ಚೆರೀಸ್, ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು ತೊಟ್ಟುಗಳು ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಕಲ್ಲುಗಳ ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಬಲ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಬ್ಯಾರೆಲ್ (ಆದ್ಯತೆ ಮರ) ಇಡಲಾಗಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೋನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ ಆರನೇ ಒಂದು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆರಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾರಾ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಇದು 1/3 ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆ ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್ (ಇದು ಅಪ್ ಪಡೆಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮರದ ಸಣ್ಣ ಪೀಪಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಿತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ತಾಜಾ ರಸ ಚೆರ್ರಿಗಳು). ಪಾನೀಯ ನಂತರ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾತ್ರೆಗಳು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 2 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. , ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೀಸೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಮಯ ವೈನ್ ನಂತರ.