ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Adzhika ಪಾರ್ಸ್ಲಿ: ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

Adjika - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ತಿನಿಸನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ತರುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುಗಂಧವು. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ adjika ತಯಾರಿ ಮೂಲಕ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಇತಿಹಾಸ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ

ಸಾಸ್ Abkhaz ಕುರುಬರು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು. Adzhika "ಉಪ್ಪು" ಎಂದರ್ಥ. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಫೀಡ್ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಇದು ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತನ್ನ ತೂಕ ನಿರ್ಮಿಸುವ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ adjika ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನಂತರ ದುಬಾರಿಯಾಗಿತ್ತು. ತನ್ನ ಆರ್ಥಿಕ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು adzhika

ಇಂದು, ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಅಡಿಗೆ ನಮಗೆ ಹಲವಾರು adzhika ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಶತಮಾನಗಳ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ, ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು. ಆದರೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ adzhika ಪ್ರತಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಕಸಸ್ - ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ, ಇದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು rasprobovat ಮಾಡಬಹುದು ಅಂಗವಾಗಿ.

ಜೊತೆ Adjika ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಟಾವು, ಆದರೆ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಚ್ಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಲ್ಲಿ adzhika ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ Adzhika ತರಕಾರಿಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ Adjika, ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ.
• ಆಪಲ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (ಮೆಣಸಿನ) - 5 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.3 ಕೆಜಿ.
• ಸಾಸಿವೆ ಮಸಾಲೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಔಟ್ adjika, ನೀವು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು. ಕಾಲಾವಧಿ adjika ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಂತರ ಒಂದು ದಿನ ಗೊತ್ತಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಇರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೀಡುವ adjika ಸುಂದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮುಗಿದ ಸಂಪೂರಣಗೊಳಿಸುವುದರ. ನಂತರ, ತೂಕ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ Adjika ಟೊಮೇಟೊ

Adzhika ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಈ ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮ ದಾರಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ:

• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 6 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ - 4 ಕೆಜಿ.
• ಚಿಲಿ - 6 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಹಸಿರು) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 500 ಮಿಲಿ.
• ಸ್ಪೈಸಸ್ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು) ರುಚಿಗೆ.

ತೊಳೆದು ಒಣ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒಳಗೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೆಪರ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಡಿವೈಡ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೆಣಸು, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಈ adjika (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) - ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಬಿಟ್ಟು ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಊಟ ನೀಡಲು.

ಚಿಲಿ Adjika ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ (ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ)

ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಇದೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇಡೀ ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಶೇಷ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹಳೆಯ ಮಹಿಳೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಬಂದಿದೆ. ಇಂದು, ಎಲ್ಲಾ ರುಬ್ಬುವ ಒಂದು ವಾದಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೂರದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಲ್ಮೈನ ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಲುಗಳು ಕಾಣಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ adzhika ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ podvyalit ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ವಿಭಾಗಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಚಿಲಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಉಪ್ಪು - ¾ ಕಪ್.
• ಡಿಲ್ ಬೀಜಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.3 ಕೆಜಿ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಕಿರಣದ.
• ಹದಗೊಳಿಸಲು "ಹಾಪ್-suneli" - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ.

ಘಟಕಗಳ ಈ ಸೆಟ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ adjika ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆ, ಬೀಜಗಳು (ಈ ಮುಖ್ಯ, ಅವರು adzhika ಕಹಿ ನೀಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ), ಕೊಚ್ಚು, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪೂರ್ವ ಫ್ರೈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರವರೆಗೆ, ಮಾರ್ಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮೋಹಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಕಾಡು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ತುಂಬಿಸಿ ಸಮೂಹ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ತಯಾರಾದ, ಈಡಾದರು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ Adjika

ಗೆ adjika ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿತ್ತು, ಸೂತ್ರ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೀಪ್ ಒಂದು ಈಡಾದರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಅವರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. Adzhika ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಚನೆ ಹೊಂದಿದ್ದವು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಆರು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಮೆಣಸು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಡಲು. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಿಕ್ಕಿತು ವೇಳೆ, ಅದು ನಾಲ್ಕು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದ್ದು ರುಚಿ - ಸಹ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಕೇಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ವಾದಕ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕೈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ - ಸಾಸ್ ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು. ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ adjika ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿರುವಂತೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನ Adjika

ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು Abkhaz ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು adjika. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಗಿದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ - 2 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ 1 ಲೀಟರ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಸುಮಾತು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಗೊಡ್ಡು ಧಾರಕ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲು adjika ಅಗತ್ಯ ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ

ಬೋರ್ಡ್ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ adjika Abkhaz ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾಲೀಕರು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಜಾರ್ ಆಫ್ ಬಿಟ್ಟು ಏಕೆಂದರೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಎತ್ತುವ ಸಾಧ್ಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.