ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಆನಂದ ಎಂದು ಮೂಲ ಲಘು ಇರುತ್ತದೆ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಜ್ಯುಸಿ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ, ಮಸಾಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಆಫ್ ಸೆಟ್.

ಈ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಪಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ: ಪಾಕ

ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲಾದ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆಯ,, ಉತ್ಪನ್ನ ಹುಳಿ ಮರೆಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಹೆಚ್ಚು appetizing ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಗೋಚರವಾಗುವ ಪಕ್ವತೆ ಆಧರಿಸಿ) 1-1,5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ - 1-2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ 1 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಗೋಚರವಾಗುವ ಪಕ್ವತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು);
• ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅರ್ಜಿ.

ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಪುಸ್ತಕಗಳು ಬಳ್ಳಿಗಳು (ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಂದು) ತಿರುಗಿತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ, ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಅವರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ತೊಳೆದು.

ಮೂಲಕ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ "ಬಾಲ." ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಾಗೆ, ಸಿಡಿ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಕಡ್ಡಾಯ.

ಮೂಲಭೂತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಲೀವಿಂಗ್ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಊರಿಟ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇದು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಹರಡಿತು. ಆ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಡಲಾಯಿತು.

ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ನೀರಿನ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತನ್ನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಈಡಾದರು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಿ.

ದಟ್ಟವಾದ ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಅವರು ದಿನ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ. ಸಹ, ಅದು ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಉಗ್ರಾಣ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಈಟ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ ಇವೆ. ಯಾರೋ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಹೊಲಸು ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಜಿನ ಇದು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಮಾನ್ಯತೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಜೊತೆ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು.

ನಾವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಲು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ದೇಹದ ಬಲಪಡಿಸಲು. ಈ ತಿಂಡಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ನಾಶ, ಚಯಾಪಚಯ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಹಾಯ.

ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ. ಈ ಬೆರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಖಾಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಗಣಿಗಾರರ ಜೊತೆ ದೇಹದ ಪೂರ್ತಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಲು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ, bunches - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 schepotochka.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಕ್ಷಿಸಲು, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ obsushivayut ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಇದು ತೆಗೆದು ತಯಾರಾದ ಈಡಾದರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಆ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ಸಾಧಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿರಡೆ ಗೊಡ್ಡು ತವರ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಂಗ್, ಇದು ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಭೂಗತ ಕೊಯ್ಲು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಒಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೂಲಿಂಗ್ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಯಾವಾಗ ಕ್ಯಾನ್ ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತರುವ ದಿ ಟೇಬಲ್?

ಮಾಡಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, bunches ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಣಿದ, ಇದು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ (3-4) ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾನ್ಯತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಣುಕು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಡುಗೆ. ಅವರು ಕಾರಣ ಮೊದಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ನಾಟ್ ತೋರುತ್ತದೆ ಇರಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸರ್ವ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಬಳಕೆಯಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಲೇಪಿಸಿಕೊಂಡ.

ಅಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಫಾರ್, ಸಿರಪ್ ಜಾರ್ ಸುರಿಯಿತು ಮತ್ತು tolkushkoy ಬಳಸಿಕೊಂಡು kneaded ಇದೆ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಅವು ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೊಲಸು ಮಾದರಿಯಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾರ ಸಾಸ್ ತಿರುಗಿದರೆ.