ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್: ಒಂದು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ಹೊಂದಿರುವವರು ಇದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೂಡಲೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ವಿಷ ಆಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಡಬಹುದು) - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ದೊಡ್ಡದು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲೀ).

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಮಾಡಲು? ನಾವು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೂ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

2 ಹಂತದ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಳಿದ ತಯಾರು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ.

3 ಹಂತದ

ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು (crosswise ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಟ್ಟೆ). ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ.

ಹಂತ 4

ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಆಯಿಲ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಔಟ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.

ಹಂತ 5

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೋಹಕ್ಕೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸಮೂಹ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರು ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಪಾಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿತು - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೂಡಲೇ ಒಂದು ಲಘು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆ ಚಟ್ನಿ Chanterelle

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಟ್ನಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಪಡೆದ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು 2 ಕೆಜಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲವಾರು ತಲೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ, ವಿನೆಗರ್ ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕ್ಲೀನ್, ಕಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಜೊತೆಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂತರ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಸಾರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಯಾಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ!

ಅಣಬೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು. ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮುರಿದು ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ perebiraniya ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು 1 ಕೆಜಿ (ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಲು, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು. ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಎಡಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಲೋಡ್ ಹಲವು ಪದರಗಳ ಇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮೂಲಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತೈಲ ತುಂಬಲು, ದಡದತ್ತ ಹರಡುವುದು. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಅಂಗಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ.