"ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ" - ರಹಸ್ಯ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಅದರ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳೂ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆನಂದಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭೇಟಿ. ಯಾವುದೇ, ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆನಂದ. "ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ" - ಪಿಜ್ಜಾ, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ತಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಲೇಪಿಸುವುದು. ಇದು ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದ "ಪಿಜ್ಜಾ" ಹೊಂದಿದ್ದರೂ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ: ಇದು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೋಗಬಹುದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ - ಹಾಗೂ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು. ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು "ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ", ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಂತರ ನೋಡಿ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭರ್ತಿ ಖರೀದಿ ಹಾಗೂ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ. ಒಟ್ಟು, ನೀವು ಮೂಲಭೂತ (ಜೊತೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಸಂಧಾನ), ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಯಾವುದೇ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರತೀಕಾರ ಇಂತಹ ಸಾಧಾರಣ ಸಮಯ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು.

ಪಿಜ್ಜಾ "ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ": ಅಡಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಯಾವುದೇ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಏನು ಯಶಸ್ಸು ಈ ಖಾದ್ಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ತೆಳುವಾದ ಡಫ್ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಭರ್ತಿ, ಯಾವುದೇ ಅವರನ್ನು ತಂಡದಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಬಹುತೇಕ ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೀತಿಯ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. "ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ" - ಪಿಜ್ಜಾ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಮಿಲೀ ಹಾಲು (ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಆಗಿದೆ);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 660 ಗ್ರಾಂ (ಕಪ್ 5 200 ಮಿಲೀ ಆಗಿದೆ);
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ 4 spoonfuls;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ 14 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 4 ಚಮಚಗಳು.

ನೀವು ಹಾಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊರಬಂದೆವು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಒಂದು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತದನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಚೆಂಡನ್ನು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಧಾರಕ, ಸ್ಥಾನ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧ,, 4 ಭಾಗಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿದೆ) ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್.

: "ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ" ಫಾರ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಅಣಬೆಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಬುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಳಿಯಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ತನ್ನ ಟೇಕ್:

• 1-2 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 5-6 ಸಾಧಾರಣ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಯಾವುದೇ ಕೆಚಪ್ 4 spoonfuls;
• 150 ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಗಿಣ್ಣು ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಡೈಸ್; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು. ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೋಲ್. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ, ಮೊದಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೇ ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಗಳು, ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ "ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು", ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ತುರಿದ. ಒಂದು ಸುಂದರ ಕುಶನ್ ರೂಪಿಸುವ, ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಚುಗಳ ಅಂಟಿಸು. ಗ್ರೀಸ್ ಕೆಚಪ್ ಮೇಲ್ಮೈ, ಮತ್ತು ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಳುಹಿಸಿ (220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು). "ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ" - ಇದು ಖಚಿತ ಪಿಜ್ಜಾ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವ, ಮತ್ತು ಅವರು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.