ಲೈಟ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳ ತಯಾರು ಮಾಡಿದ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ pannakota, Tiramisu, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ (ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ ಗಿಣ್ಣು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅನುಭವಿಸುವನು ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನನ್ಯ ಟಾರ್ಟ್ಸ್. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಪಾನಕ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1.Tiramisu

ಪದಾರ್ಥಗಳು: (. 34 PC ಗಳು) ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಮೇಲೆ mascarpone ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ "Savoyardy" ಕುಕಿ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೋಲುಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಕೋಕೋ.

ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮೇಲೆ mascarpone ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೀಡಿದ ನಂತರ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ.

ಕುಕಿ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಗೆ (ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೂರು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಕಾಫಿ ಸ್ಪೂನ್) , ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪುಲ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನೆನೆಸಿದ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕಾಫಿ ನೆನೆಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರವನ್ನು, ಪುಟ್, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ, ಉನ್ನತ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಆವರಿಸಿದ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಕೋಕೋ ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಇದೆ.

2. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾರ್ಮ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನಾ padano ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾರ್ಮ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗಿರುವ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಮ್ಮ ಬಳಸಬಹುದು.

3. ತ್ರೆನ್ತಿನೋ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಣ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಒಂದು ನೂರು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಆನಿಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಲವಂಗ ಚಿಟಿಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಂತರ ಬರಿದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ kneaded.

ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ , ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ , ಬೆಣ್ಣೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಸಿಹಿ ostuzhivayut ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಮಲ್ಲಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಐವತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾರ್ಜೊನೆರಾ ಮೂಲ ಒಂದು ಕೋಲು, ರಮ್ ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್, ನಾಲ್ಕು ಪ್ರೋಟೀನ್.

, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಹೂಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್, ಪೊರಕೆ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ರಮ್ ಬೆರೆಯಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಪುಟ್. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಯಿತು. ಡೆಸರ್ಟ್ ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ kremanki ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಸರಳತೆ, ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.