ಕೋಳಿ gizzards ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಚಿಕನ್ gizzards - ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಪೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ASE ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಕಟಣೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ gizzards ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಸಣ್ಣ Portioned ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ದರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡಿಶ್, ಇದು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೋಳಿ gizzards 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 5-6 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber.
• ದೊಡ್ಡದು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ.

ಕೋಳಿ gizzards, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು ಇದು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಲ್ಲ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಪ್ ಪೂರ್ವ ಕೆಲಸದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತಿನಿಸು ಅನೇಕ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ತಿರುಗಿ ಆಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಅರ್ಥವಾಯಿತು, ಅದು ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಕಡೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗಿನ ಭಾಗವು ದಟ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊರ ಉಚಿತ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ತಣ್ಣೀರು, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಲಸು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಹ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು Semiring ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾಡಲಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗಲಿಸಿ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೈಪ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆತು ಹೋಗಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು Portioned ಮಡಿಕೆಗಳು ಔಟ್ ಹರಡಲು. ಸಹ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪ್ ಪಡೆಯಿತು. ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ gizzards ತಯಾರು. ಆ ನಂತರ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಜಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮನೆ ಫ್ರೈಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕರುಳುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು braised ಕೋಳಿ gizzards, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮುನ್ನಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕೈ ಮೇಲೆ ಈ ಬಾರಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ.
• ಕೋಳಿ gizzards 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಅಣಬೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಮಾಹಿತಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಚಿಕನ್ giblets, ಹಿಂದೆ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಂತರ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ multivarku ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಡ್ರಾಪ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. "ಔಟ್ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್" ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಚಿಕನ್ gizzards ತಯಾರು.

ಸಾಧನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ giblets ಆಫ್ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಗ್ರೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ Multivarki ಹರಡುವಿಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಆ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನೆನೆದು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ multivarku ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧನವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ "ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ" ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಇದೆ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೋಳಿ gizzards ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ.

ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದಲ್ಲದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ giblets ಔಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಆಹಾರ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ದಯೆಯಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತನ್ನದೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ gizzards ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಿಂದ ಹೊಂದಿರುವ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ.
• ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ gizzards ಆಫ್.
• 10 ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಸರಾಸರಿ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನ 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್.

ಪ್ಲಸ್ ಎಲ್ಲವೂ, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳಿಂದ, ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಚಿಕನ್ gizzards: ಪಾಕ

ಕೇವಲ ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೈಪ್. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಕ್ತ ಉಪಉತ್ಪನ್ನ ತದನಂತರ ಗಂಟೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. , ನೀರು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಟ್ಟ ಇದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಳಕು ಚಿನ್ನದ ಛಾಯೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಥಾನ. ನಂತರ, ಇದು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಹರಗಳು ಆಗಿ ಕೋಳಿ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಖಾಲಿ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಅವುಗಳನ್ನು tantalized. ಆ ನಂತರ ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇ ಎಲೆ ಒಳಗೆ ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆಯಲು ಮೊದಲು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಹಾಟ್ ಕೋಳಿ gizzards ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.