ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸುಲಭ ತಯಾರು. ಮೇಲಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಅವರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸೂಪ್: ಪಾಕ

ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಇವೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅಡುಗೆಯವನು ಪಕ್ಷಿಗಳ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೀತ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಸಣ್ಣ tuber ಆಗಿದೆ;
• ರಸವತ್ತಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು;.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 5-7 PC ಗಳು;.
• ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು;
• ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಇಡೀ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಾಜಾ ಇರಬೇಕು) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೊಲೆಯೊಂದಕ್ಕೆ;
• Lavrushka - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ ಬಳಸಿ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನ ಯುವ ಅಡುಗೆಯವನು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ತೊಗಟೆಯು ವಂಚಿತರಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಅವರು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್) ರಬ್.

ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ಸಾರು ತಯಾರಾಗಲು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ ಇದೆ. ತೆಗೆದ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮಕ ಫೋಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು lavrushki (ಐಚ್ಛಿಕ) ಎಲೆಗಳು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊರಗೆಳೆದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ತನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ಮಾಧ್ಯಮದ ಘನಗಳು ಚೂರುಪಾರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ¼ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯುವ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಅವನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸೇರಿಸಲು ತೃಪ್ತಿ ಕೊಡಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗಿನ ಬಿರುಸಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಹರಡುವಿಕೆ ಚೂರುಚೂರು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ನಂತರ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, 25 ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲ ಅಣಬೆ ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹರಡಲು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಸೌಟು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಇವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಸ್ತನ ಹರಡಿತು ಮಾಡಿ. ಪಾಟ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಭೋಜನ ಅರ್ಜಿ?

ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಎಂದು. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ - ಈ ಮುಖ್ಯ ಒಳಾಂಶಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯ ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕವರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಸೂಪ್ ಬಂದೂಕಿನ ಸಾಗಿ ಭೋಜನ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸುವಾಸನೆ.

ನಾವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅಡುಗೆಯವನು ಪಕ್ಷಿಗಳ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೀತ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ - 1 PC;.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 2 ಸಣ್ಣ tuber ಆಗಿದೆ;
• ರಸವತ್ತಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು;.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 4-5 PC ಗಳು;.
• ಘನೀಕೃತ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಇಡೀ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಾಜಾ ಇರಬೇಕು) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೊಲೆಯೊಂದಕ್ಕೆ;
• ಅಂಗಡಿ ಕಳ್ಳತನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರು. ಅವರು ತೊಳೆದು ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗೆಯೇ rinsed ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೆ, ಅವರು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಪಾರು ಇವೆ. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್).

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯುವ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ತನ ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಒಂದು bouillon ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ರತ್ನದ ನೊರೆ ತೆಗೆದು, ಉಪ್ಪು, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೃದುತ್ವದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ತೆಗೆದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು

ಅಣಬೆಗಳು, ಬ್ರಾಕಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ ಕೋಮಲ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಹಾಸು ಸಹಾಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ರವರೆಗೆ ಅವನಿಗೆ ಹಾಲಿನ.

ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಒಲೆ ಮೇಲೆ, ಬಿಳಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಇದು ಕಾಯಿಗಳ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಸೂಪ್ ಸರ್ವ್

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದು ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಇದೆ ಕುದಿಸುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರೀಮ್ ತಗಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೂಪ್. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗೆ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸಿದ್ಧತೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಟದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಸರಣೆ ನೀವು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಔಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇದೆ, ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.