ಕೆಫಿರ್ ರಂದು ಡೊನುಟ್ಸ್ - ವಿಶ್ವದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು!

ಇಂದು ನಾವು ಕಥೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ನೋಡಿ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನಾನು ಉಪನ್ಯಾಸ ನಾನೇನು. ನಾನು ಕೆಫಿರ್ ರಂದು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಲಿಸಲು ಪಡೆಯಲಿದ್ದೇನೆ. "ಏನು ಕಥೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?" - ನೀವು ಕೇಳಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಇದು ಒಂದು ಕಥೆ ಇದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯತೆ ನೀವು ಈಗ ಬಗ್ಗೆ ಓದುತ್ತಿದ್ದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಮಫಿನ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಯೋಗರ್ಟ್.

ನೀವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಈ ಸಿಹಿ ಹೆಸರು "ಹಚ್ಚ" ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದ "ಬ್ಲೇಜ್" ನಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಡೊನುಟ್ಸ್, curvy ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬನ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿರುವ ನಿಘಂಟು ದಹಲ್ ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕಾಂಜುಗೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು. ಇದು ದೂರದ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ, ಮೊಸರು ರಂದು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು Ivanu Groznomu ಹೆಚ್ಚು ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ. ಯಾರಾದರೂ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದರೆ, ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪದ ಕೂಡ "ಕಾಂಜುಗೇಟ್" "ಫ್ರೈಡ್" ಎಂದರ್ಥ.

ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅಡುಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮೊಸರು 1/2 ಲೀಟರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ 1.5-2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 20-30 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ..

ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 50 ಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ 50 ಸಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಳಿಭಾಗ ಆಗಿ ಹಳದಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 5 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ., ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 3 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ. ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ Disintegrant.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ. Sieved. ಹಿಟ್ಟು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಕೆಫಿರ್ ನ ಮುಂಚೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಬಂದಾಗ, ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕೆಲಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡೋನಟ್ ಹೋಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಏಕೆ? ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು crumpet ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ನಂತೆ. ಫ್ರೈ. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೈಲಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ. ಮೊಸರು ಉತ್ತಮ ಮರಿಗಳು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಚಿನ್ನದ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದ ತೈಲ ಇರಬೇಕು. ಎರಡೂ ಫ್ರೈ ಡೊನುಟ್ಸ್. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ (ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ನೀವು ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ sprinkles ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ? ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೋ ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊಸರು ರಂದು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಇಂದು ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಹೋದರರ ಜೊತೆ ಭೇಟಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ಹಚ್ಚ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ: ಮೊಸರು 1/2 ಲೀಟರ್, 4 PC ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ 50g. (ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು), ಹಿಟ್ಟು 2.5 ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ (ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು), 15 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅದು ಸರಳ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಮೂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್? ಆಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅವರು ಅಂತ್ಯಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆಯೇ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹುರಿಯಲು ಯಾವಾಗ, ನೀವು ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು ಮಫಿನ್ಗಳು ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಉಚಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. Chaovnichayte ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!