ಬೀಫ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು.

ಮಾಂಸ ಭಾಸ್ಕರ್ ಅಲ್ಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಖುಷಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಾರ್ಜ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಮಾಂಸ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಬೇಸರ ಮಾಡಬಹುದು ವ್ಯಕ್ತಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇವಲ ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಈ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ಮೀರದ ಆಗಿದೆ ದನದ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ. ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಡುವೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಬೀಫ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ, 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಬೀಫ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ - ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಸ್ಟ್ಯೂ ದನದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು passaged ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಹೊರಗೆಳೆದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಇದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀಫ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನೇರ ದನದ 750 ಗ್ರಾಂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತೈಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಣುಕುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ನೀರಿನ kipyach1onoy ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಉಳಿದ ತೈಲ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪ ಪಡೆದ ಸಾರು ಇಳಿಮುಖಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆ ಮಡಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ Dowar ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ. ರೆಸಿಪಿ ಬಿಸಿಲು ಸ್ಪೇನ್ ನಿಂದ.

ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇದು ಮುಖ್ಯ ರಜೆಗೆ ಖಾದ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಸಿದು ಬೀಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಗ್ಗಿದ ಇರಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳು browned ನಂತರ,, ಮಾಂಸ ಮರಳಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸುರಿದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಯಸಿದ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ನಿಂಬೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು

ಆಫ್ ಗೂಲಾಷ್ ಎಂಬುದು ಕರುವಿನ. ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಮಯ ಪರೀಕ್ಷಿತ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ದನದ 600 ಗ್ರಾಂ, ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ . ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 30-40 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾದರು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳು ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತಂದ simmered. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದುವರೆಗೂ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡಿಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುತ್ತಲೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಬಹುದು.