ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಏನು: ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪದ "ಕವಕಜಾಲವನ್ನು" ಮೂಲಕ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು: ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ದಯವಿಟ್ಟು ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕವಕಜಾಲವನ್ನು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಣಬೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ದೊಡ್ಡ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪೂರಕ (ಪುನರ್ಭರ್ತಿ) ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕ್ರೀಂ.

ತಿರುಗಿ ಆಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತಯಾರು? ಈ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಲವಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜಾತಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಬಳಸಬಹುದಾದ ನೀವು ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ.

1 ನೇ ಹಂತದ

ಪೂರ್ವ ವಾಶ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಕ್ಯಾಪ್ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಟು ಇಡೀ ವೇಳೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೂಪ್ ಒಂದು 3-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಳೆದು ಅಣಬೆಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಕುದಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ.

2 ನೇ ಹಂತದ

ನೆನೆಸಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 20 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿ. ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕಳೆದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ಹಂತದ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು Popasseruyte. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.

ಹಂತ 4

ಇದು ಅಡುಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ನಂತರ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ - ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ಹಂತ 5

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಾರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ ಹಗುರ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಒಮ್ಮೆ - ಕ್ರೀಂ. ಬೇ ಎಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಖಾದ್ಯ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಆಗಿದಿಯೇ. ಪಾಕ ತಯಾರು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಆಗಿದೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ನ.

ಅಣಬೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು: ಪಾಕ

ಈ ಸೂಪ್ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು:

• champignons - 800 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಮಧ್ಯಮ ರೂಟ್) ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರಾಗಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು;
• ಫೆನ್ನೆಲ್, ಉಪ್ಪು;
• ಖಾದ್ಯ ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಲು, ಬೇಕಾದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ರಂದು ಕಳವಳ ಪುಟ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಬಳಸಿ). ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಒಂದು ನಂತರ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು. ರಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಇರಿಸಿರುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಳ್ಳುವಂತಿತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ appetit!