ಕಲಸಿದ ಮೀನು: ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು

ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೀನು - ಅನೇಕ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಡುವೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ, ಅವರು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮೀನಿನ ದಿನ ತೃಪ್ತಿ. ಯಾರೋ ನದಿ ಮತ್ತು ಕೆರೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೀಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಡುವೆ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ "ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೀನು." ಹೇಗೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ನಾಟ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ವಿಶೇಷ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಮೂಲಕ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಏನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾನವನ ದೇಹದ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಮಕ್ಕಳು. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಈ ಖಾದ್ಯ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಿರುವ "ಮೀನು ಕಲಸಿದ." ಹೇಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ?

hake, ಅಥವಾ ಕಾಡ್, ಮತ್ತು ನನ್ನ obsushivayut ಒಂದು ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ಯಾಟರ್ (courgette ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು) ತಯಾರಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದರ ಫೈಬರ್ ಎರಡೂ ಕೂಡಿದ, ಮೀನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಎಂದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ದ್ರವ ವರ್ತರ್ನೆ ತೊಳೆದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಂತರ ಔಟ್ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಒಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎರಡೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೀನು boned.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಕಿವುಚಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಾಜೂಕುತನವನ್ನು ಮಗು, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಅಡುಗೆಯವನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಕಲಸಿದ ಮೀನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ನೀವು ಬಾರಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಯಾರು ಬಯಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ದ್ರವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಯರ್ ಬೆಳಕಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ವೈಭವದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ "ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೀನು." ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಂಟು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಾಡ್ ದನದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ವಿಗ್, ಹಿಟ್ಟು (ಕಪ್) ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕೆನೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೊಂದಿವೆ ತನಕ ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೀನು ಮೂಲಕ ಹೊತ್ತಿಸು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಗ್ನ ನಂತರ, ಮೀನು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಪುಟ್. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಫ್ರೈ ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಲ. ಲೆಟಿಸ್ ಮಲಗಿರುವ ಕೆಳಗೆ ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು, ಒಳಗೆ ಮೀನು ಮಡಿಸುವ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಹಸಿರು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು - ಈ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸುಂದರ ಮತ್ತು appetizing ಆಗಿದೆ.

ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೀನು fillets, ನೀವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ನೀಡಿತು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಸ್ವೀಕೃತಿ ಕಲಸಿದ ಮೀನು. ಹಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳ! ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಮೇಯನೇಸ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ಯಾಟರ್, ಅವುಗಳನ್ನು ನಗ್ನ ಮೀನು ದನದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ (4 PC.). , ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಮೀನು ಫ್ರೈ.

ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನೀವು ಅಸಂಗತವಾಗಿರುವಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು - ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೀನು?! ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ, ತಿಳಿಯಲು. ಮೀನು (ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಕೇಜಿ ಆಫ್) ತಯಾರಿ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಲ್ಲ) ಹಾಲಿನ 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 350 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪಭಾಗ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಬ್ಯಾಟರ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಚಾವಟಿ ನೀಡುವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಐರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಣಗದಂತೆ ಮೀನು, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬಿಟ್ಟು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೀನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ? ಭಾಷಾ ಆಹ್ಲಾದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ನುಂಗಿಹಾಕುವ ಮಾಡಬಹುದು! ಮೂರು ಮೂರು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಗೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು? ಅದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ.