ಕಪ್ಪು ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್: ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ ಇಂಥ ಜನರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ . ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೇನು, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ? ಇದು ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ದರ್ಜೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ನಿಖರ ಮೂಲವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ ತಜ್ಞರು ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಬೊರೊಡೋನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬೋರೊಡೋನೋ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಹೋರಾಡಿದ ಸೈನಿಕನ ವಿಧವೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಯಾವುದು? ಆಧುನಿಕ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂತ್ರವನ್ನು 1933 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೊರೊಡಿನೋದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ

ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅದರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು (ರೈ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು (ಎರಡನೆಯ ವರ್ಗ) ಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ ಬೊರೊಡಿನೋ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಸ್, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಾನು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದೇ? ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 205 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪೋಷಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಪ್ಪು ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1 ಮತ್ತು B2 ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು.

ರೈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಇದೀಗ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪಿಪಿ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದಾಗಿ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಘಟಕ ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅಪಧಮನಿಯ ದದ್ದುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬೊರೊಡಿನೋ ಕಪ್ಪು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಮಾಲ್ಟ್. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪರಿಗಣಿಸಿರುವ ಅಂಶವು ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವನ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಿಂತ ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೊಟ್ಟು, ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕರುಳಿನ ಚತುರತೆಗೆ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ) ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲ ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಗಂಭೀರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದು. ಮುಖ್ಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಂಗಗಳ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಈ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬೋರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಳಕೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ನರಳುವವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಗಣನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಕೈಯಿಂದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.