ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಹ್ಯಾಮ್

ಮನೆ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಯಾವುದೇ ಸೀಕ್ರೆಟ್. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಾವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ, ನೀವು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ GMO ಗಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉಚಿತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಟ್ಟಾಗಿ ಏನು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಯಾರು ಸಂದೇಹವಾದಿಗಳು ಇವೆ, ಅವರು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಒಲೆ ನಿಂತಿದ್ದಾನೆ ಐಡಲ್ ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೇ, ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಯಾವುದೇ.

ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿ ವಸ್ತುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಂದು drools ನೋಡುವ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಆಹಾರ ಖರೀದಿಸಲು ಒಂದು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಇಲ್ಲ ಅಲ್ಲ, appetizing ಕಾಣುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು. ಅದು ಕೇವಲ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಆಹಾರ ರಂಧ್ರಗಳು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನಿರಂತರ ಎಂಬುದನ್ನು, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬಿ ಈ ಮಹಾನ್ ಕಾಣುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ?

ಇರಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಯಾರು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲ ಜನರು! ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸಹ ಅಲ್ಲ ಅವರ ಮನೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ ಆಸೆಗಳನ್ನು, ಸಹ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲೀಕರ ಚಿಂತನೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು - ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯ - ಬಲ ಮಾಂಸ ಸ್ವಾಧೀನ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ತುಂಡು ಖರೀದಿಸಿತು ಮಾಡಬೇಕು ನಮೂನೆಯು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ prosloechkoy ಕೊಬ್ಬು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸಾಧ್ಯತೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ಗಳ ಸ್ಥಳ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆ ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ: ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ shpigovki ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅವರು ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಆಯ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ತೆಳು: ಯಾವುದೇ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ defrosts!

ರೆಸಿಪಿ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಮ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ತುಂಡು 2.5 ತೂಕದ - ಮೇಲಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ ಭಾಗವನ್ನು, 3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಶಿರಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 6.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಟ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ (ನಯಗೊಳಿಸಿದ);
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

"ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್." ತಯಾರಿ

1. ತುರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೆಲದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ blotted ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಳವಾದ ರಂಧ್ರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಉದ್ದನೆಯ ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್.
3. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಬಿಡಿ.
4. ನೀವು ಕಳುಹಿಸಲು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉಟ್ಟ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆವರೆಗೆ 160º ತಾಪಮಾನ 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ರಸ ಮೂಲಕವು ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ, ಕೊಬ್ಬು ಮುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳದಿರುವ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬ್ರೌನ್ಸ್, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೈವಿಕ ಖಾದ್ಯ ಶೀತ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯತೆ ಕೆಳಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಇಲ್ಲ ಕೇವಲ ಏಕೆಂದರೆ. ಕಟ್ ನೋಟ ತಕ್ಕಹಾಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ Larded ಮಾಂಸದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ.

ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಶಿಫಾರಸು, ಜೊತೆಗೆ, ಬರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಇವುಗಳು ಆಲ್ಡರ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಒಳಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ಎಂದು, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸುಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ, ಬರ್ನ್, ಸಹ ಅನನ್ಯ ವಾಸನೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಇದು. ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬದಲು ಇತರ ತಂತ್ರಗಳು ದೂರ ಅಥವಾ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಬ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ರಸ ಹನಿಗಳು ಸೋರಿಕೆ ಇಲ್ಲ ಜೊತೆಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯ ಅನೇಕ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ರಿಂದ, ಇದು ಮಾಂಸ ನೀರು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಒತ್ತಡದ ಪುಟ್ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸಿ (ಹವ್ಯಾಸಿ) ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ವೆಚ್ಚದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ನಿರ್ವಿವಾದದ ಎಂಥದ್ದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಪ್ರತಿಮ ರುಚಿ ಇದು ಹಂದಿ, ಒಂದು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ! ಮತ್ತು ಏನೂ ಬಾನ್ Appetit ಶುಭ ಇಲ್ಲ!