ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಸಾಕೆಯ್: ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೀತಿಯ ಒಂದು - ಸಾಕೆಯ್. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೂಟಿ ಅಲ್ಲ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು regale ಸಂಭವಿಸಿ ಇಲ್ಲ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರು bothers. ತಕ್ಷಣ ಅವರಿಗೆ ಧೈರ್ಯ ಅವಸರವಾಗಿ: ಸಾಕೆಯ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಮೀನು ಅಲ್ಲ "ವಿಚಿತ್ರವಾದ." ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾನವಕುಲದ ಮಾತ್ರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದದ್ದು. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಕೆಯ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ, ಅಲ್ಲ: ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಧಾರ ಯಶಸ್ಸು ಖಚಿತ. ರುಚಿ, ಈ ಮೀನು ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ಮೀನು

ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕೆಯ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಈ ಅಚ್ಚರಿ ಇಲ್ಲ: ಅಡಿಗೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಕೆಯ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಗೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಿಸಬೇಕೆಂದು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ steaks ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. Duhovochny ಶೀಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ, ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಾಕೆಯ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿತು. ಕಪ್ ತುಣುಕು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. (- ತಾಜಾ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಒಣ ಸೂಟ್ ಬೇಸಿಗೆ) ಈ ಮೀನು ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ರಕ್ತ. (ಆದ್ಯತೆ ಒಣಗಿದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ) ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನನಗಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಣ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆ ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ತೆಗೆದು 25 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಇದೆ.

ಸುಟ್ಟು ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್

ಈ ಸೂತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ - ಇದು ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಕೆಯ್ ಆಗಿದೆ ರೌಕ್ಸ್, ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (0.5 ಕೆಜಿ) ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ರಸ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಚಮಚ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮೀನಿನ ಕಿಲೋ ಸಾಕು. ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಉಜ್ಜಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ತಗ್ಗಿಸಿತು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವೇಳೆ ಹಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಾನ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಸಾಗಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಚೀಸ್

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು ಸಾಕೆಯ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ,. ಹೇಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಹರಡಿತು obsushivayut ಮುಖ ನಂತರ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ browned ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ, ಬಲ ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸುರಿದು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮರಳಿದರು. ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸರಳ, ಸುಮಾರು ಆದಿಮ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕೆಯ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು

ಹಾಳೆಯಿಂದ - ಮನುಕುಲದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರ. ತನ್ನ ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತೂಕದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಂಡಿದೆ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕೆಯ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲಮಾನದ ಒಳಗೆ ಒಡ್ಡಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಹಾಳೆಯ ವಿವಿಧ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಆವರಿಸಿದ. ಈ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮೇಲೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಸಾಕೆಯ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರವಸೆ ಇದೆ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲಾ ಸಾಕೆಯ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳು ಉಪಯುಕ್ತ. ಗುಡ್ ಅದು ಮತ್ತು ಸಾಕೆಯ್. ಒಂದು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಇವೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಒಂದು. ಸೀಳಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ವಲಯಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಪಾತ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಲಿವ್ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಸ್ಲೀವ್ ಹಾಕಿತು ಮಿಶ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಇದು ಉಗಿ ಚುಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಕೆಯ್

ಫೈನಲ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ steaks ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೈನ್ 350 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ spoonfuls ಆಗಿದೆ. ಅವರನ್ನು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು. ಸುವಾಸನೆಯ ನೀರಿನ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಯಿತು ಬ್ರೈನ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯ. ನೆರ್ಕಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಡ್ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅವರು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಎಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು - ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ.

ಸುಟ್ಟ ಸಾಕೆಯ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಮೊದಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಕೆಯ್ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ವಿವರಿಸಲು. ವಿಶೇಷ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ steaks ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು - ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಕೆಯ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇತರ ಮೀನು ಹಾಗೂ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟಚ್ ಇದು ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಫಾರ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded. , ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಉಂಗುರಗಳು. ಕರ್ನಲ್ ಆರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಪೂರಕವಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆಭರಿತಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸುಟ್ಟ ಸಾಕೆಯ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಂದಿ!