ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಪ್: ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭ

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಏಕೆಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಅವರು ತಾಜಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಡಿಶಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಲಾದ. ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಜನಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಸೂಪ್ ಇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಛಾಯೆ, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಡುವೆ ಅನೇಕ ಅನುಯಾಯಿಗಳು, ಇವೆ. ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತದೆ ತಯಾರಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ (ಪಾಕವಿಧಾನ).

ಅಣಬೆಗಳು ಚಲಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರಿನ ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು (200g) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ bouillon, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (300g), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (50g) ತಯಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸೂಪ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ 50g ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು, ಇದು ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿ), ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ bouillon ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಡ್ರೈ ಸೂಪ್ ಅಣಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದು. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್.

ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ಸೂಪ್ ಇದು ಹಿಂದಿನ ಕೊಡಬಾರದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾರಾಟ ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆ ಚೂರುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೂ, ಅವರು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ ಮೊದಲು 20-30minut ಸಾಕಷ್ಟು ನೆನೆಸು. ಅನಂತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (200-300gr.), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿ) ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ.) ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಸಾರು ನಿಧಾನವಾಗಿ 150gr ಸುರಿದು. ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ), ನಂತರ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕವಿರುವ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಗಳೊಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮೇಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (50-100gr.), ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬಿದ ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ಇವೆ. ತಾಜಾ ಲೋಫ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇದು ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ನಂತರ ರದ್ದುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲವಂಗ ಪುಡಿ ಹಾಕಿತು. ಚೂರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿದ ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೂಡಿದ್ದ ಲೋಫ್. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವನ್ನು.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ (ಸೌಮ್ಯವಾದ (ಕರಗಿಸಿದ) ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ). ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (200gr.) 1 ಗಂ ಪೂರ್ವ ನೆನಸಿದ. ನಂತರ ನೀರಿನ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು obsushivayut ಅಂಗಾಂಶ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ. ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಯ 2-3, 3 ಬೀಜಗಳು (ಪಿಸ್ತಾ, ಬಾದಾಮಿ) ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ನೆಲದ ಇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (400-500gr.) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ (ರುಚಿ). ತಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇದು ಅನಿಲ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಕೋಲುಗಳ ತಾಜಾ ಲೋಫ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾದ.

ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಡೆಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಘನವಸ್ತುಗಳ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪರಿಚಯ, ಅಥವಾ ಕಣಗಳ.