ಒಂದು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ರಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ರ್ಯಾಕ್. ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ

ಕುರಿಮರಿ ಹುರಿದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ "ಮೊದಲ-ಕೈಯಿಂದ" ಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಹೇಗೆ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗಮನ.

ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಕೆಳಗಿನ:

• ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಎದೆ ಹಾಲು ಆಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಕುರಿ ಖರೀದಿಸಿ. (ಆರು ತಿಂಗಳು) ಕುರಿ ಮರಿ ಮೀಟ್ ಆಫ್ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚೂಕಮ್ಮಿ ಬಿಳಿ; fatted (ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳ) - ಗುಲಾಬಿ. ಗಾಢ ಕೆಂಪು - ಕುರಿಮರಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ.
• ತಕ್ಷಣ ತಮ್ಮ ಸತ್ತ್ವಗುಂದಿಸಿದ ಜನನದ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ರ್ಯಾಕ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಇದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಟನ್, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಕುರಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಆರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಂದು ಕಿಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣ) ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕು (ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯ) ಜೊತೆ ಬಾರಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಇದು ಹತ್ತು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಮಿಕ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಸಾಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ marinate ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮ. ಕುರಿ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು embodiments, ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು.

ಮೊದಲ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು Aerogrill ಕುರಿಮರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇನ್ನೂರ ಅರವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ, ಒಳಗೆ, ಇದು ಕಂದುಬಣ್ಣದ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಇದು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ವೇಳೆ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು,, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮಾಂಸ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರಾಜ್ಯದ ತನ್ನಿ.

ಮೂರನೇ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲ್ಯಾಂಬ್ ರಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು, ಎರಡು ಪದರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇನ್ನೂರು ಕಡಿಮೆ ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈ ಖಾದ್ಯ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅರ್ಜಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವೆ.

ಸ್ಟಿವ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ. ಅವರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಟೈ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಿಲೋ ಪುಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲೀನ್, ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್, ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಖಾರಕ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು), ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಟು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಲ್ಯಾಂಬ್ಸ್ ಫಾರ್ಮ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಆಧಾರಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್. ಇದರ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 100 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್ ಕೆಲವು tablespoons ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕುರಿಮರಿ ಸಾಸ್ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಮಾತ್ರ ನಂತರ ಅವನಿಗೆ ಸೇವೆ.

ಕಂದು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ, ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿ ಕೆಲವು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಪ್ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!