ಎಷ್ಟು ಮದ್ಯ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ರಲ್ಲಿ?

ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕಾರಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಷ್ಟು ಕೆಫಿರ್ ರಲ್ಲಿ? ಮತ್ತು ಇದು (ಅಥವಾ ಅದೇ ಬ್ರೂ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ನೀಡಲು? ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಆಘಾತಕಾರಿ ಸತ್ಯ

ಸುಮಾರು 4% ಈಥೈಲ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಹೆಚ್ಚು ಮದ್ಯ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಸಮರ್ಥಕರ ಹೇಳಿಕೆ - ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಗಾಬರಿ! ಕೆಲವು ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಹೇಗೆ ನಿಜವಾದ ಈ ಸಮರ್ಥನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಯ ಅವರು ವಿ.ಜಿ. ಝಾಂಕೊವ್ ಮತ್ತು ತನ್ನ ilk ಮುಂತಾದ ಅಂಕಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೋಡೋಣ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಎಷ್ಟು ಮದ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ರಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಲ್ಯದ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನ ನೆಲೆಸಿದೆ. ವಿಷಯ ಕೆಲವು ಎಂಬುದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಲತಃ ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್-ಅಲ್ಲದ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅದಕ್ಕೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪ್ಪಟ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ರಚಿತವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಸರು (ಹುದುಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇರಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುದುರೆಯ ಯಾ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ) - ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಗೆ ಪರಿಣಮಿಸುವುದು ಮಿಶ್ರ ಹುದುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಏನು ಕಥೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಮೂಲಕ, ಪ್ರಾಚೀನ ಹೈಲ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಮೊಸರು ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಾಗೂ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಆವಿಷ್ಕಾರ" ಎಂದು ಈ ಪಾನೀಯ ನಂಬಲಾಗಿದೆ). ಬ್ರೇಲಿ ಆಡಿನ ಚರ್ಮ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನ (ಈ ಚೀಲ ಸಮಗ್ರವಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮ ಮೆತು) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿದು. ನಾವು ನಂತರ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ (ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಕೆಫಿರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು,) ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಮದ್ಯದ ಬುದ್ದಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು ಹಾಗೂ ಮನೆಯ ಮುಂದೆ ರಸ್ತೆ ಆತಿಥ್ಯ ಮಾಡಲು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ದೇಶದ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಹಾದುಹೋಗುವ ಗಂಟು ಹಾಕಿದ ಲೆಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಕಿಕ್ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ ಚಳವಳಿಗಳು (ಕಿಕ್) ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ಈ ಮೊಸರು 1-3 ದಿನಗಳು ಬಲಿತ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ! ಶೇಕಡಾ ಕೆಫಿರ್ ಮದ್ಯ ಇಂತಹ burdyuchnym ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಾಣ? ಅಪ್ 4 ಮತ್ತು ಕೆಲ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ.

ಇಂದು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪತ್ರಿಕೆ ಪಾನೀಯ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ನಿರ್ಮಾಣ) ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟಲ್ಲಿ, ಇದು ಪದವಿ "ಡಯಲ್" ಇರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಅನನುವರ್ತನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದಂದು ಪ್ರಬಲ ಮೊಸರು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ.

ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೊಸರು

ಹೇಗೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಇಂದು ಕೆಫಿರ್ ಮಾಡಲು? ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಷ್ಟು ಕೆಫಿರ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಾನದಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು? ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಹಾಲಿನ ತಂದು ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿಲೀನಗೊಂಡು ಇದೆ. ಹಾಲು ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು (ಕೆಫಿರ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಗೆ). ಮತ್ತು ಈ ಜೀವಿಗಳ ಶೀತ ಹಾಲಿನ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ 19 ಡಿಗ್ರಿ ಗಿಂತ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಗುಣಿಸಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನ (ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್) ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಟ್ಯಾಂಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಯುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ಹೊಸ ಹುಳಿಯಿಂದ ಹೋಗುವ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಮುನ್ನಡೆಯ. ಎಲ್ಲಾ. ಕೆಫಿರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜನ್ನು ಸುರಿದ ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಮದ್ಯದ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ alcoholmeters ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೊಸರು, ನಂತರ, ವಿಚಿತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಶೂನ್ಯ ಮುಂದಾಗುತ್ತಿದೆ. ಏಕೆ ಘಟಿಸಿತು: burdyuchny ಮೊಸರು 5% ಈಥೈಲ್ ಹೊಂದಿದೆ (ಮತ್ತು ಈ kefirchik ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ಚಕ್ರ ಹಿಂದೆ ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ಹಕ್ಕುಗಳು ಅದು ವಂಚಿತರಾದ ಮಾಡಬಹುದು), ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ - ಯಾವುದೇ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಯಿಂಟ್. ಹುಳಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸೃಷ್ಟಿ: ಕಾರ್ಖಾನೆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು burdyuchnom ಎರಡೂ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ದರಿಂದ ಪದವಿಯನ್ನು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ನಲ್ಲಿ ಯಾಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ (ಸುಮಾರು 19 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ "ಸಮಯ". ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಮದ್ಯದ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಶೂನ್ಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ ಕಾರಣ. ಶೇಕಡಾ ಮದ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ರಲ್ಲಿ? ಕೇವಲ 0.4% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮೂರು - - 0.6% ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಒಂದು ದಿನ ಪಾನೀಯ ಯಾವುದೇ 0.2% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಈಥೈಲ್ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಇರಬೇಕು. ಲಾಂಗರ್ ಅಂಗಡಿ ಯೋಗರ್ಟ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಕೆಫಿರ್ 1% ಕೊಬ್ಬನ್ನು? 0.01%: ಇದು ತಾಜಾ ಮೊಸರು, ಈಥೈಲ್ ಅವನನ್ನು ಶೋಚನೀಯ ವಿಷಯ ಮಾಡಿದ ಇದ್ದರೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ಹಾಗೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ರಷ್ಯಾದ ಜನರ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು - ಕ್ವಾಸ್. ಮತ್ತು ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಮನೆ ಇದ್ದರೆ, ಈಥೈಲ್ ವಿಷಯ 0.7% ರಿಂದ 2-2,6% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿರುತ್ತದೆ (ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು ಒಂದು ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಗೆ - ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ). ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಮಾಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ Kvasy ಲಿಖಿತ ಹಿಂದೆ ಬೇಕೆಂದೆ ಈಥೈಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಮದ್ಯ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ. ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಸೂಚಿಸಿದ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಎಥಿಲಿನ್ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-1.2%) - ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಫಿಗರ್ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು GOST 2014 ರಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಚಾಲಕರು ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮದ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಚಕ್ರ ಹಿಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಳಸಿದವರು ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ, ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಹ ಆಗಷ್ಟೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಥಿ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುವ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಸ್ತೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಏನು ಸಂಚಾರ ಪೋಲೀಸ್ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಶೂನ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿದರು?

1. ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪಾನೀಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಈಥೈಲ್ ವಿಷಯದ ನಂತರ 18-24 ಗಂಟೆಗಳ ಏಕೆಂದರೆ, ಕೇವಲ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೊಸರು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಡ್ರಿಂಕ್.
2. ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣ ಮೊದಲು ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಇಲ್ಲ - ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದರಿಂದ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕಾನೂನು ಜಾರಿ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ತಡೆಯಿರಿ ಉತ್ತಮ.
3. ನೀವು ಚಕ್ರ, ಮನೆ ಅಥವಾ burdyuchny ಮೊಸರು ಹಿಂದೆ ಪಡೆಯಲು ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕೋಟೆಯೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಯರ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದೇ ಇರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ, ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ; ಬಾಯಿಯ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್.

ಮುಖಪುಟ kefirchik

ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ (ಕೇವಲ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ). ಹಾಲಿನ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (18-20 ಡಿಗ್ರಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. (ಹಾಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಾಜಿನ ಪಾನೀಯ ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯ) ಪತ್ರಿಕೆ biokefir ಖರೀದಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ದಿನ, ಎರಡು, ಮೂರು, ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತಾ ಇದ್ದರು. ಕೆಫಿರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೋಲಾಹಲದ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಎರಡು ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ತಮ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಕುಖ್ಯಾತ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು "ಹಳೆಯ ಬೆಳೆಯಲು" ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.