ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಹೇಗೆ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಡಲು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತನ್ನ ಉತ್ತಮ. ರುಚಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೀಪಾಯಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅನೇಕ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ತರುವಾಯ, ಅವರು ಅಡುಗೆ borscht ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಕೊಯ್ಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನಿಮಗೆ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಗಡಸು ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಡಲು? ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮೂರು ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೋಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ವಿನೆಗರ್ (70%) ಮತ್ತು ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು ತಿರುಗಿ. ಇಡೀ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮೀಸಲು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹಾಗೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮೇಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಹಾಳೆಯಾಗಿದ್ದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಚುಚ್ಚು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಬೇಯಿಸಿದ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ತುಂಬುವ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 30 ನಿಮಿಷ. ಕನಿಷ್ಠ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ ಭರ್ತಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಪ್ ರೋಲ್. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು.

ಕಾಪಾಡುವಿಕೆ - ತೆಳು ತುಂಡು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣಾ (2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ಟೊಮೆಟೊ (2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು ಬಲವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. , Lavrushki ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ರುಚಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು ಉಂಗುರಗಳು ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೃದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಮಾಡಲು. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ simmered ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರಣ ಕವರ್, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಚ್ಚಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಚರ್ಮ ಅವರು ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಡಲು? ಅವರು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಛೇದನ ತಮ್ಮ crosswise 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರು ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಕುಶಲ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರಲಿದೆ. ಸ್ವಾದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಹಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಬಹಳ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.