ಅಮರತ್ವದ ಸಂಜೀವಿನಿಯೊಂದನ್ನು ಫಾರ್ ಪೀಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್

ಪೀಚ್ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣಿನ ಇನ್ನೂ ಪೂಜ್ಯ ಅಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ಹೊಂದಿದೆ. ನವೋದಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಗುಣಗಳು ಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಅಮೃತ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ. ಬೌದ್ಧರ ಸನ್ಯಾಸಿ ಸಹ ಮರದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದುಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಗಳ ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ಗುಣವಾಗಲು, ಪೀಚ್ ಮರದ ಯಂತ್ರ ಹಾಗೂ ವಿವಿಧ ಪವಾಡದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮುದ್ರಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೀಚ್ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಹುಡುಕಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೊಬ್ಬರ ಅಮರತ್ವದ ಅಮೃತ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ ಸದಾಚಾರ ಮತ್ತು ಸತ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಡುಗಿಯರ ಜೊತೆ ಪದ "ಪೀಚ್" ದುರ್ಬಲ ಜನರು ಎಂದು, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಕವಿಗಳು ಈ ಹಣ್ಣು ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘ ಕಂಡು ಬಂದಿದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಮೂಲ್ಯ ಸ್ಪರ್ಶಮಣಿ ಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ - ಒಂದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಗಂಧ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು ಹೊಂಡ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೀಚ್, ನೋಡಲು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಹಳದಿ ಪೀಚ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಳಿತ ಪೀಚ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದು ಇದೆ, ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ.

ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಪೀಲ್ ಪೀಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಅದು ಮೊದಲ ಪೀಚ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರಲಿದೆ. ಅನಂತರ ತಿರುಳು ಗೆ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪೀಚ್ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿತು ಇಲ್ಲ. ಈ ಆಸಿಡ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಒಂದು ಪ್ರತಿಶತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು.

ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಳೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಪೀಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್. ಪೀಚ್ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು. ಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದು ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿನ್ ಜೊತೆ ಪಿನ್ ಇಡೀ ಪೀಚ್, ಸುಲಿದ ಇಡುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಆ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತಹ, ಅವರು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಸಮ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಲೀಟರ್ - 14 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೀಚ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಒಂದು ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೀಜರಹಿತ: ಪೀಚ್ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು, ನೀರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯ. ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಪೀಚ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್ ಬೀಜರಹಿತ ಆಫ್.

ನೀವು ಸ್ವಂತ ರಸ ರಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ಪೀಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪೀಚ್ ಕಾಲುಭಾಗ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಏಳು ದೊಡ್ಡ spoonfuls ದರದಲ್ಲಿ ತಿಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯ ಫಾರ್. ಎಲ್ಲಾ, ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೀಚ್ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ, ತೊಳೆದು, ಅವರಿಂದ ಹೊಂಡ ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಹಂತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ podavilis.Posle ಹಣ್ಣು ದಪ್ಪ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿನಿಂದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ rinsed ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು ಪದರವನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ನಂತರ ಚಮಚ, ಪೀಚ್ ಪದರವನ್ನು ಪಕ್ಕಾ ಹಾಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಥಾನ ಔಟ್ ಓಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಧ್ಯ ಆಯಿತು ಎಷ್ಟು ನಾವು, ಆ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಟಗರನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ. ಇದು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ dishcloth ಪರೋಕ್ಷ ಅಂಚು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜಾರ್ ಹಾಕುವ kastryulinu ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಔಟ್ ಸಿಕ್ಕಿತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ನೀರಿನಿಂದಾಚೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಟ್ಟಲು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧ ಅಮರತ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪರ್ಶಮಣಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ.