Valuy (ಮಶ್ರೂಮ್): ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿ

ಕಾಲಮಾನದ ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು, ಮತ್ತು "ಸ್ತಬ್ಧ ಹಂಟ್", Valuoja ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಹಾಗೂ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಪಡೆಯದ ಕೇವಲ ಜನರು. ಅವರು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಲುದೂರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ವಹಿವಾಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಿ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು "Borovikova" ಹ್ಯಾಟ್ beckoning, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಜನರು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗೇಲಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಂದುವರಿದು, ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ನಾಕ್.

ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ Valuoja (ಮಶ್ರೂಮ್) ಅನುಭವಿಸಿತು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಿತವ್ಯಯದ ಜನರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೇರಿಸದೇ Kripen'ka ಅಣಬೆ ಫೋರ್ಕ್ ಡಾರ್ಲಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವ ಉತ್ತಮ ಆಗಿರಬಹುದು? ನಥಿಂಗ್ - ಮತ್ತು ವಾದಿಸಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ!

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನದ ಈ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಅಂತರವನ್ನು ತೆಗೆದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಣಬೆ Valuoja ರೀತಿಯ, ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಔಟ್ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನು, ಒಂದು ಕಾಡು ಅಣಬೆ ... (ಶಾಫ್ಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು)

Valuoja (ಮಶ್ರೂಮ್, ಅಡುಗೆ ಕುಟುಂಬದ Russula ಸೇರಿದ್ದು ಇದು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ Russulafoetens, ಇದು "ಗಬ್ಬು russula" ಎಂದರ್ಥ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಜನರು ಅವರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೂರ್ವಗ್ರಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು soplivik ಕ್ಯಾಮ್, ಗೋಬಿ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದರು. ಯಾಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರು - ಹಾಗೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಹಿಯು ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಳಿ ಟೊಳ್ಳು ಲೆಗ್ ಅಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು "snotty" ಗೋಳಾಕಾರದ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ - ಅವರು ಬೀಜಗಳು ನಂತಹ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ Kripen'ka, ಅವು.

Valuy (ಮಶ್ರೂಮ್). ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ hot-

ನಾವು ಈಗ ಕುಲದ Russula ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು.

ಮೊದಲ ನೀವು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಶಾಫ್ಟ್ ಗುಂಪು ವಿಂಗಡಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕಾಲುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿ Valuoja (ಮಶ್ರೂಮ್) ಅಡುಗೆ ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪೇ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ - ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ನೀರಿನ ನಿಯಮಿತ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಮ್ಯಾಸರೇಷನ್ (2-3 ದಿನಗಳು) ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಗೌರವ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆ ಪಾಸ್, ನಿಮ್ಮ ತಾಳ್ಮೆ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್, ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ Valuoja (ಮಶ್ರೂಮ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಈಗ ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತಂಪಾದ, ಅಗತ್ಯ dosolit ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ವೇಳೆ - ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಹಾಗೆ ಯಾರಾದರೂ.

ರೆಸಿಪಿ Valuev ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

-ಹೇಳು, ತೋಯಿಸಿಡುವುದರಿಂದ, ನೀರು ಬದಲಾವಣೆ: ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ. ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ, ನೀರು ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಮಶ್ರೂಮ್ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ - ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು 400 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ 30 ಗ್ರಾಂ, 20 ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ 10 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು 20-25 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ, ತಂಪಾಯಿತು.

, ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ತಮ ಕಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು promarinuyutsya, ತದನಂತರ ಆ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಮೇಲಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.