Gyros: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

Gyros - ಒಂದು ಲಂಬ ಚಾಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿ ಇದು ಒಂದು ಪಿಟಾ. ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯ ರಚಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗೈರೊಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವೃತ್ತಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಕಲೆ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ;

• ¼ ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಸಾಧಾರಣ ಲವಂಗ;

• ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;

• ಉಪ್ಪು;

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 650 ಗ್ರಾಂ);

. • ಸಕ್ಕರೆ ಟೀಚಮಚ;

• ಮೆಣಸು (ನೆಲದ);

• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಸರು;

• 0,5 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು;

• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧ);

• ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;

• ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಅರ್ಧ;

• 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಿಟ್.

ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ;

200 ಮಿಲೀ • ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು;

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

• ಅರ್ಧ teaspoon ಉಪ್ಪು;

• ನೆಲದ ಚಮಚ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;

• 0,25 ಗಂ. ಎಲ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

• ಚಮಚ ನಿಂಬೆ (ತಾಜಾ) ರಸ.

Gyros: ಪಾಕ

1. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು (ಪುಡಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್, ಮೂರು ಆರ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪೂನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಡೆದರು. ಸೇರಿಸಬಹುದು ಉಳಿದ ಮೊಸರು, 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಉಪ್ಪು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ಹಾಕಿ.

2. ಗ್ರಿಲ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು.

3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತುರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಚರಂಡಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು, ದ್ರವ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ನಂತರ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿ) ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣ.

5. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಲು.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 tbsp ಸೇರಿಸಲು. ಎಲ್. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೋಳಿ ಫ್ರೈ ಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಟ್ಟ. 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದ ಮಾಡಿ.

8. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿ.

9. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಫ್ರೈ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ.

10. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಸುತ್ತು ಮುಗಿಸಿದರು.

11. ಕೋಳಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಒಂದು ಐಟಂ. ಚಮಚ) ಜೊತೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ Giros

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ತಿನಿಸು ಆಫ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೈರೊಗಳು, ನಾವು ಈಗ ವಿವರಿಸಲು ಹಾಗಿಲ್ಲ ಇದು ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಹೊಂಡ;

• ಕರಿಮೆಣಸು ಮೂರು pinches;

ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ •;

• ದನದ 120 ಗ್ರಾಂ;

• ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಎರಡು ಪಿಂಚ್;

• 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ ಆಫ್ ;

• 3 ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ;

• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಿಟಿಕೆ;

. • ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ;

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ (0.5 tbsp ..);

• ಆಲಿವ್ಗಳು 180 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ •;

• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು;

• ಒಂದು ಧಾರಕ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (240 ಗ್ರಾಂ);

• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹರಹುಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ Giros ವಿವರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲು. ಮೊದಲ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ ದನದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಾಸ್ ವೋರ್ಕೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (0.5 ಗಂ. ಎಲ್). ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ವ್ಯಂಜನ "cacık" ತಂಪಾದ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

2. ಹಂತವಾಗಿ ¼ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್, ನಂತರ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ತೈಲ ಕೇಕ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ. ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

4. ಹೋಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಗೈರೊಗಳು ಸೇವೆ.

Gyros: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಮನವಿ ಅಡುಗೆ ಇದೆ. ಇಂತಹ ಗೈರೊಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದ.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;

• ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು;

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಗಾಜಿನ;

• ಪೂರೈಕೆ (4 PC.);

• ರೋಮೈನೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎರಡು ಕಪ್;

• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಕಪ್ (2%);

• (ಅನೇಕ ಎಂಟು ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂಭತ್ತು ಲವಂಗ;

• 2 ಗಂ. ಎಲ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;

• ಕರಿಮೆಣಸು;

• 330 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕೆಂಪು);

• ಉಪ್ಪು;

• ¼ ರೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ;

• ಎರಡು ಕಲೆ. ಎಲ್. + ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

2., ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುರಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ.

3. ಮೊಸರು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ (2 ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್), ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಂತರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣ, ಕವರ್. ನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆ. ರವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧ (20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಬಳಸಿದರೆ (8 PC ಗಳು.). ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ¼ ಕಪ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಗಾಜಿನ ಆಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

8. ಆಗ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಸೇರಿಸಿ.

9. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿತಕಾರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್.

10. ಹಾಳೆಯ ಸುತ್ತು ಪಿಟಾ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಿಟಾ ಎರಡು ಆನ್ ಆರ್ಟ್ 11. ಹಾಕಿ. ಚಮಚ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೂಕ.

12. ಆಗ ಅರ್ಧ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಹೊಂಡ ನಡುವೆ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಭಾಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ¼ ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೂಕ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂಡ ನಡುವೆ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದಿ ಸರ್ವ್ ನಂತರ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಈಗ ನೀವು ಗೈರೊಗಳು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಂಡಿಸಿದರು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೃಷ್ಟಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.