ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ?

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಇಷ್ಟ ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು. ಇದು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕುಕ್. ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರೆಸಿಪಿ № 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆ ಬೇಕಾದ:

• ತಾಜಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಹಂದಿ (ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ) 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಕೆಲವು tablespoons;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 30 ಮಿಲಿ;
• ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಲಾರೆಲ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಕೊಂಬೆಯು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒರೆಸುವ ತೊಡೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ obmazhte. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸ ರಬ್. , ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸಿದನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂತುರು. 1 ಗಂಟೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ರಸ ಹಲವು ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೇಬಲ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.

ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರೆಸಿಪಿ № 2

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮಾಡಿದ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕತ್ತಿನ ಸಣ್ಣ (500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ) ತುಣುಕು;
• ಕೆಲವು (6-7) ಸರಾಸರಿ ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 PC;
• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಒಂದು ಚಮಚ ಬಗ್ಗೆ);
• 100 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪರಿಮಾಣ;
• ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

2 ಹಂತದ

ಮಾಂಸ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ promazhte.

3 ಹಂತದ

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ prisolit ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಇದು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮುಂದಿನ ಪದರ ಪುಟ್. Podsolite ಬಿಟ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಟ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಶಾಖ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ರೆಡಿ ಊಟ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಗೆ. ರೆಸಿಪಿ № 3

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್ 1 ಕೆಜಿ;
• 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು;
• ಕೆಲವು (3-4) ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್.

ಹಂದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಣ. ಸಣ್ಣ ಛೇದನದ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೀಸ್ obmazhte ಉಪ್ಪು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹೊದಿಸಿದನು. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ತಾಪಮಾನ - 160 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಮಯ - 2 ಗಂ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮುಂದಿನ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ತಿನಿಸನ್ನು ಪುಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಇದೆ.