ಹೇಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕೊಕೊ - ಪಾನೀಯ ಸಂತೋಷದ ಬಾಲ್ಯದ ಬರುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಕಪ್ ಇಡೀ ದಿನ ಭಾವನೆಯೇ ಬದಲಾಗಿ. ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಆಚರಣೆಯ ಭಾವನೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಒಂದು ದ್ರವ ಸಿಹಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಮಫಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಯಾ ಮಕರಂದ ರಚಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪಂದ್ಯವಾಯಿತು.

ಕೋಕೋ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗಿತ್ತು ಹೇಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಅರ್ಥ ಇಂತಹ ಮಾತ್ರ ಕೋಕೋ ಎಂಬ ಹಿರಿಯರಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಪವಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಲಾವಿದ ಹೊಸ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಲ್ಲವೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಬೇಸ್ ಬಣ್ಣ, - ವೆಬ್ ಅದ್ಭುತ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಆಗಿದೆ. ಕುಂಚ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಚಮಚದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ತನ್ನ ಬಾಡಿಗೆ ರುಚಿ ಧನ್ಯವಾದ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಕೋ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾನ್ಕೈಂಡ್ ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪಾನೀಯ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಕೋ, ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸೂರ್ಯ ಭೂಮಿಯ ಮೂಲಕ caressed, ತಮ್ಮ ಫಲವತ್ತಾದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅದ್ಭುತ ಮಕರಂದ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ನೀಡಿದರು ಒಂದು ಮರ, ಆಗಿತ್ತು.

ಹೇಗೆ ಕೋಕೋ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಈಗ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯ ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

"ಕಂದು ಚಿನ್ನ" ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಜನರಿಗೆ ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆ ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣಿನ ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಕೃತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ರಲ್ಲಿ ಚಲಾವಣೆಯಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮರದ ದೀರ್ಘ, ಹೊಳೆಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದನೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಎತ್ತರದ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಎಂದು ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಮರಗಳ ಕಾಂಡದ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ಹಾಲೆಗಳನ್ನು, ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹಾಗೆ.

ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಭ್ರೂಣ ಉದ್ದ. ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಾಭ ಮರದ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಳಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 25-50 ಕೊಕೊಬೀಜ ಬೀಜಗಳು, ಅವರು ತೆಗೆಯುವುದು ಇಂತಹ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅತಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ.

ಹೇಗೆ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಬೇಯಿಸುವುದು, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ ಪ್ರತಿ ನಿವಾಸಿಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕಟಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಆಳವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಸುವ ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಚಿತ, ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ.

ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಅವರನ್ನು ಗೊತ್ತಿರುವ ಕೋಕೋ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶೇಷ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ರಹಸ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಚಿತ್ರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯ, ಮತ್ತು ವಾಯು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ ಹಾಲಿನ. ಯಾರು ತನ್ನ ರಹಸ್ಯ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನೀರು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಮಾಣ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಈ ರಹಸ್ಯ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಾಪ್ತವಾಗಿರುವ ಯಶಸ್ಸು ಭರವಸೆ ಇದೆ!

ಹೇಗೆ ಕೋಕೋ ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಇದು, ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸುವ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ವೇಳೆ ಮಕ್ಕಳ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ.

ನಾನು ಹೇಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಮನೆ ಅಂಗಡಿ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ. ಇದು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ ಕಾರಣ ಸಹ tastier ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆನಂದಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಆರಂಭಿಸಲು: ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಗ್ರೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಮಾಡುವ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. Tomim 15 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಳಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಮೂಡ್ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಿದೆ - ಸೂರ್ಯನ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಒಂದು ವರ್ಧಕ ಹಾಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ತುಂಡು ತಿಂದು ಕೋಕೋ ಒಂದು ಕಪ್ - ಮೋಜಿನ ಡಬಲ್!