ಹೇಗೆ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಸ್

Ramson - ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವಸಂತ ಆಗಮನದ ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಅರಣ್ಯ, ರಲ್ಲಿ, ಹಂತ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆಳೆದಿದೆ ಆಸಕ್ತಿ - ಅವನ ನಂತರ ಅನೇಕ ಬೇಟೆಗಾರರು ಇವೆ. ಮೂಲತಃ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮೇಲೆ ಗಳಿಸುವ ಯಾರು ಇವೆ - ಯುವ ರಸವತ್ತಾದ ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು ಅಪಾರ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ marinate, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಏನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕೆಲವು ಹೆಸರುಗಳು - ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರಲು - ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ. Ramson ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ, ಆದರೆ ಕೃಷಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಮ್ಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು 3 ಹೆಚ್ಚು. Ramson - ಸಿ ಜೀವಸತ್ವವು (ಸಹ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ನಿಂಬೆ ರಲ್ಲಿ), ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ alliin, ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಲೈಸೋಝೈಂ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ. ಇಂತಹ ಕಿಟ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೀಕ್ಸ್ ವೈಭವವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ anthelmintic, ಉರಿಯೂತದ antiscorbutic ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಷ್ಟೇ ಕಾಡು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಮೋದ್ದಿಪಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕಾಂತಿ ವರ್ಧಿಸುವ ಅರ್ಥ ಇದೆ. ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸ ಓಟೈಟಿಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ವಾಸ ನಾಳಿಕೆಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಕೀಲುಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯ ಮೂತ್ರ, ಹೃದಯ, ಎಲ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟಾವು

ನೆರಳಿನ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ - ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮಾಡಿದಾಗ Ramson ವಸಂತ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ತುಂಬಿ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ marinate ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೀಪ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಕಾಡು ಲೀಕ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆಳೆಯಲು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಡಿಗ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಿಡ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮಸಾಲೆ, ಪ್ರಬಲ ರುಚಿ, ಇದು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಂದು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿ, ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದು marinate ಗೆ

ತರಬೇತಿ

ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಸ್ಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು. ರಸ ಆದಾಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಆಗಿತ್ತು. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನೀರು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ದೊರೆತಿದೆ ವೇಳೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿ 2 ಕಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್, ತಂಪು. ತಯಾರಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (0.5, 1 ಲೀಟರ್), ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು. ಈಗ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಲಂಬ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಚ್ಚಳಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್. ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ನೋಡಿ, ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ.