ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ರೆಸಿಪಿ ಮಧ್ಯಪದರದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ

ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೂ ಮಿಠಾಯಿ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡುವ ಒಂದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ, ಆದರೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಆದರೆ ಇದು ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪದರ, ಹಾಗೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ಪೈ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮೃದು ಹಾಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಕ್ಕೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಪದರ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡುವ, ಕೇಕ್ impregnates. ಆದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಾಟ್ ಅಲಂಕಾರ ಹೊಂದುವ, ಇದು ಈ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಆದರೆ ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೊದಲು ಲೇಖನಗಳು ಮೇಲಿನ ಪದರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೂಪಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಅದರ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬಲವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಇರಿಸುವ.

ಸಂಗ್ರಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅವರು ಈ ಪದರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸ್ಟೋರ್ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸುಲಭವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದರದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅಗತ್ಯ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಇದು ಒಂದು ಪುಡಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅನುಪಾತ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕಪ್ - ಪುಡಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಣೆಯಲಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಒಂದು ಪೊರಕೆ, ಹಿಮ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಇದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಒಂದು ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು. ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ ವಾಸನೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹೇಗೆ ಜೆಲಟಿನ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಅದೇ ರೀತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲಿನ, ಆದರೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ನಂತರ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಹಾರ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಿಲೆಟಿನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಇದು ಪದರ, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ, ಸೊಂಪಾದ ಆಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತೈಲ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಇಂತಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಫ್ ಕಪ್ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರಮ್, ಬ್ರಾಂದಿ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಪದರಗಳು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೇ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣಸಾಧ್ಯವಾದ ರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹುಳಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ - ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಪದರ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಿಹಾರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಹಾಲಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಜೆಲ್ಲಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಪದರದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ರೂಪಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಜಿಲೆಟಿನ್ ಸಮೂಹ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು, ಜಾಮ್, ತೆಳುವಾದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ Shortcakes ಪದರಗಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಒಂದು souffle ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಣ್ಣು ಹರಡುವಿಕೆ ಪದರ, ಇದು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಂದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ರೋಲ್ ಅಗ್ರ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಪದರ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ರೋಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು.

ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಅದ್ಭುತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.