ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ - ಗುಣಮಟ್ಟ ಹಾಗೂ ಸಹಜತೆ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ

ಹಾಲು, ಪ್ರಕಾರ ಪಾವ್ಲೊವ್, ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರ, ನಮಗೆ ಪ್ರಕೃತಿ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳವರೆಗೂ ದಾನ. ಜನರು ಐದು ಸಹಸ್ರಮಾನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು, ಮತ್ತು ಅವರು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಗೊತ್ತಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಬಳಸುವ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ರಚನೆಯ ನಿರೂಪಿಸುವ ಅನೇಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಡುವೆ, ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯವು ಏನನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೂ, ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಕಾರ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹಾಲಿನ ಖೋಟಾ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ 1,026 ಮಿತಿಗಳನ್ನು 1,032 ಗ್ರಾಂ / cm3 ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಹಸುಗಳ ತಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೌಸ್ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು, ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು, ಮುಂದೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಜೊತೆಗೆ - ಟೂ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಾಲಿನ ನೀರು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಲಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಸಾಧನೆ ಹೋಲಿಸಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತನವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ಮತ್ತು ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹಜತೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಇಂತಹ ಆಮ್ಲತೆ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಇಂಡಿಕೇಟರ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಸ್ವೀಕೃತಿ ಜೊತೆ ಪ್ರತಿದಿನವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆಯಂತೂ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಇದನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು. ಅವಧಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧತೆ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಗುಣಗಳನ್ನು. ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಬಡು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಂದು ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಡೈರೀಸ್ ಹಾಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸೇವೆ, ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಪಿಷ್ಟದಂಥ ಮತ್ತು ಘನ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ದ್ರವ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಗಿಂತ ನಿಯಂತ್ರಣ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ಫಾರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಸಹ ವಾಸ್ತವಿಕ ದಟ್ಟಣೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದರ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಕೇವಲ ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಒಣ ಶೇಷ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ. ಈ ದರ ಅಂದಾಜು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ತೇಲಲು ವಿಧಾನ, ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹಡಗಿನ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ವೇಳೆ, ಸಾರಗುಂದದೆ ಹಾಲಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕೆಳಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಲ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ rastekutsya ಮೇಲ್ಮೈ ತಕ್ಷಣ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (1: 2) ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು. ವೇಳೆ ಇಡೀ ಹಾಲು, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೊಂದಿದೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಪದರಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳು ಬಹಳ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ genuineness ಮತ್ತು ಹಾಲು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.