ಹನಿ, ನಾನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ತನ್ನ ಮೀಸೆಯನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ... ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಡ್

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ನಿರ್ಮಾಣ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅವರು ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಮೆಡ್ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಹುದುಗಿಸುವ ಬೆರೆಸದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಪಾನೀಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಅಥವಾ ಜೇನು Pitney ಆಫ್. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿತು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ (ಹಾಪ್ಸ್, ಅವಮಾನ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್) ನೀಡಲು ಮಾಲ್ಟ್ (ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಪಾನೀಯಗಳು silnoalkogolnym ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇಂದು ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮೀಡ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಮೀಡ್, ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಏಕೆ ರುಚಿ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಧ್ವನಿಗಳ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. 10 ರಿಂದ 16 ಡಿಗ್ರಿ ಸರಾಸರಿ ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ.

ಮುಖಪುಟ ಮೀಡ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯ (ಜೇನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲು) (ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕುದಿಯುವ ಜೇನು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಷರತ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೀಡ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೆಂದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹಾಪ್ಸ್ (ಅಮಲೇರಿಸುವ ಮೀಡ್) ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು (podelnaya ಮೀಡ್).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಡ್ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು "ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ" ವಿಷಯ. ಈ ಪಾನೀಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ವೇಳೆ. ಮೀಡ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಡ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

"ನಂತರ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣ 500 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು (ನೀರಿನ ಯಾವುದೇ ಎರಡು ಕಪ್ ಇರಬೇಕು). ತಂಪಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪಾನೀಯ ನೀಡಿ, 3-4 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ರೆಜಿಯಾ, ಸಾರು (10 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ಹೂಗಳು (15 ಗ್ರಾಂ). ಡ್ರಿಂಕ್ 3 ದಿನಗಳ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಜೇನು ಬೇಯಿಸಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು 4-5 ತಿಂಗಳು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. " ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀಡ್ ನಕಲಿ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಾಸ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಕ್ರಾನ್ ಮೀಡ್ ನೀವು ಜೇನು (1 ಲೀಟರ್), ನೀರು (2.5 ಲೀಟರ್), ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ (1 ಲೀಟರ್), ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. "ಮೆಡ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ನೀರು, ಬೇಯಿಸಿದ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಿಶಾಲ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ತುಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರಾನ್ ರಸ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ಅಲೆದಾಡುವ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಬಾಟಲ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. "

ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 7-8 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬಹಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ಮೆಡ್ ನೀರಿನ ಸುರಿದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಚಾರಿತ್ರಿಕ ತಿಂಗಳು ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಪಾನೀಯ ನೀಡಿ. "

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಡ್ - ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಥವಾ ಹೋಸ್ಟ್ಗೆ ಒಂದು ಉದ್ಯೋಗ. ಜಾಗತಿಕ ಗಳಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾದರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೇರಳವಾಗಿ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಡ್" ಎಂಬ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಂತರ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೀಡ್ braggot (ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ), ವಸಂತ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ರಾನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ದೃಢವಾಗಿ ಕುಡುಕ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಜೇನು, ಬೆಳಕಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗಿಡ ಮೀಡ್, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ Old Russian ಅಥವಾ ಜೇನು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೇನು, ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಧರ್ಮಾಚರಣೆಯ ಪಾನೀಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ದೈವಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡಿದೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ನದಿ ಹರಿಯುವ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ನಂಬಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕುಡಿಯಲು - ಇದು ದೈವಿಕ ಸೇರಲು ಇದು. ಆಗಲಿ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಸಮರ್ಪಣಾ ಹಿಂದೆ ಜೇನು ಇಲ್ಲದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದ ಓಡಿನ್ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಪೂಜ್ಯ. ಫಿನ್ಸ್ ಜೀವನದ ಜೇನು ನೀರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ರಕ್ತದ amuses ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂತೋಷ. ಒಂದು ಹೆಸರು ಈಗಾಗಲೇ ಇಂಪಾದ: ಮೀಡ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ತಯಾರು. ಇದು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ಯಾರೂ ತಯಾರಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀಡ್ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.