ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್: ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಏನು ಅತಿಥಿಗಳು ಸರ್ವ್ ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ? ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಬಯಸುವ!

ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿನೆಗರ್ (9%) 30 ಮಿಲಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು);
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಗಂ. ಎಲ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು;
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು;
• ಸಣ್ಣ ಹೋಟೆಲು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಇಲ್ಲ? ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು. ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು (ಚರ್ಮದ) ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಚೂರುಪಾರು.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೇನು? ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಶೇಷ ಬಾಂಧವ್ಯ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
4. ನನ್ನ ಮೆಣಸು. ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುಲಿದ ಲವಂಗ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಹ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಲ್ಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಮುಂದಿನ ಲೆಟಿಸ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಲಾಡ್ ಲಘು ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧ. ಅದರ ರುಚಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೊಗಳುವರು ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ.

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನ್ಯಾಕ್" ಎಲೆಕೋಸು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಆಹಾರ ಸೆಟ್:

• ವಿನೆಗರ್ 1.5-2 ಕಪ್;
• ಎಲೆಕೋಸು 5 ಕೆ.ಜಿ.;
• 3-5 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂತ №1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಒಂದು ನಳಿಕೆಯ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು.

ಹಂತ №2. ದೀಪಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ.

ಹಂತ №3. ಪೆಪರ್ಸ್ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋದವು. ಬೀಜಗಳಿರುತ್ತವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂರುಪಾರು ಚೂರುಗಳು.

ಹಂತ №4. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಅವರ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem, ನಂತರ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಪಂಚ್.

ಹಂತ №5. ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ №6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣ. ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ №7. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನ್ಯಾಕ್" ಹೊಂದಿತ್ತು. ನೀವು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಪಕ್ಕಾ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಹಿಂದಿನ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ರೋಲ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಪ್. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ST. ಎಲ್;
• ಕಚ್ಚಾ (ಯಾವುದೇ ಗ್ರೇಡ್) 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು);
• ನೀರಿನ 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ (ಹಳದಿ) ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು);
• ಸಿಹಿ (ಕೆಂಪು) ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ;
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ಹಂತ №1. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋದವು. ಅರ್ಧಕ್ಕೇ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಳ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಚೂರುಪಾರು.

ಹಂತ №2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ №3. 1 X 1 ಸೆಂ ಘನಗಳು ಪಡೆಯಲು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಣುಕು, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತೈಲ, ಒಣ ಅಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಚೂರುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned, ಬೆಂಕಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ №4. ಈರುಳ್ಳಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಕ್ಕಾ. ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಮೀರಿದೆ. ಈ ಬಾರಿ ಈರುಳ್ಳಿ marinate ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ №5. ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು. ಶೆಲ್ ತೆಗೆಯಲು, ತಂಪಾದ ನೋಡೋಣ. ಕಟ್ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ №6. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಈಗ. ದನದ ಚೂರುಪಾರು (ಆದ್ಯತೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು).

ಹಂತ №7. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ №8. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ , ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು. ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಹಂತ №9. ಒಂದು ಸುಂದರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಲಘು ಹರಡುವಿಕೆ. ಅಲಂಕಾರ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಶಾಲಾ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲೇಖನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಖಾದ್ಯ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.