ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ "ಮಿಮೋಸ" - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ

ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ "ಮಿಮೋಸ" - ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕಶಾಲೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಂಪರೆ. ಅದರ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ ನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ "ಕಾರ್ಮಿಕವರ್ಗದ" ಪ್ರಾಂತದ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ತಿನಿಸು ಕೆಲವು ಬೆಂಬಲಿಗರು ಆತನನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದೆ. ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಜೊತೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಲಾಡ್ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. "ಮಿಮೋಸ" ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರ exoticism ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು

ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರು ಇವೆ: ಮಸಾಲೆ ತಿನಿಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಈ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ವಿಧಾನ, ಇದು "ಮಿಮೋಸ" ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆಡಲು ಮತ್ತು ಇದು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸ" ಮೀನು, ಇದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಂದು ಶಾಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯಾದರೂ, ಕೇವಲ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು marinate ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿದ ಮೊದಲು ಇದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ಸೋಲಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಸ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಹೋಸ್ಟ್ ಔಟ್ ಆರಿಸಲೇಬೇಕು. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅತ್ಯಂತ ಸೌಂದರ್ಯದ "ಮಿಮೋಸ" ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಲೋಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮೀನಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿ ಪುನಃ ಮುಖ್ಯ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸ". ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಐದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಹಾಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ "ಮಿಮೋಸ" ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿ. ತೆರೆದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಬಸಿಯಲು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ತಿರುಳು ಪ್ಲಗ್ (ದೊಡ್ಡ ಪರದೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಗೆ ನಾಶಗೊಳಿಸಿದನು ಮಾಡಬಹುದು). ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ Marinate ಮೂಲಕ ತಯಾರು. ಹಸಿರು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೂಲವಾಗಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಯಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಲೋಳೆ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಗಾಜಿನ ಆಯಾತಾಕಾರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ನೋಡೋಣ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಥಮಾರ್ಧ ಅನ್ನ (ಇದು ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಇರಬೇಕು), ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಕುಂಚ ಮೊಟ್ಟ. ನಂತರ - ಮೀನು ಪದರವನ್ನು. ಆತನ ಸಮವಸ್ತ್ರದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೆಲದ ಅಳಿಲುಗಳು ಮೇಲಿನ (ಅವರು ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ) ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಪದರಗಳು ಹಾಕಿತು ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಒತ್ತಿ. ಮೊದಲ ಪದರಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಉನ್ನತ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.