ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಏಷ್ಯನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್, ಅನೇಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸಗಳು ಪಾಲಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಚಿಪ್ಸ್ - "ಅವನತಿಯ" ವೆಸ್ಟ್, ಅದರಲ್ಲೂ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದೇ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ - ಏಷ್ಯನ್ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮುಂಚೆಯೇ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು, ಬೇಯಿಸದ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೋಟ ನೀರಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೋಕನ್ಗಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ - ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ appetizing ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿಂತಿತು ನೋಡಿ. ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು - ಕೇವಲ ಯಮ್! ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಅವಕಾಶ?

ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್: ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸದ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಪ್ಸ್, ಅಥವಾ Krupuk ಪಿಷ್ಟದ ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಹಿಟ್ಟು, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿದ ಕಣಗಳ ಕಡಲ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ, ಮಲೇಷ್ಯಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಚೀನಾ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಫೈನ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇಂಡೋನೇಶಿಯನ್ ಮಹಾನಗರ - ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಹಿಂದೆ: ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಆ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಜೊತೆ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೊಂಡಿಗಳು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಹಂಚಿಕೆಯ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದಲ್ಲ ಒಣಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಬಳಸಿದ ಪುಡಿ, ಮೀನು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳ: ಏಷ್ಯನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೂಲಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ಕೇವಲ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಲ ನಿವ್ವಳ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮಲೇಷಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಒಣಗಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಲ್ಲಿ) ನಂತರ ತನ್ನ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು (ಪಿಷ್ಟ) ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪುಡಿಯ ಸಮೂಹ, ಒಳಗೆ ನೆಲದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕಡುಬು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಸದ ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ) ನಂತರ ಕೊಳೆತು ಮತ್ತು ಇನ್ ವಿವೊ ಒಣಗಿದ ಇದು ತಯಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಠಾತ್ತನೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದಲೇ.

ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಒಳಗೆ - ನಂತರ ಪಡೆದ ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಂದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ಹುರಿದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಚೀನಾದ ಬಾಣಲೆ ಇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಡೆಯಲಿದೆ ಕೂಡಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಳ: ಸಿದ್ಧ chipsina ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ (3-5 ಬಾರಿ) ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಇರಲಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಿಳಿ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ colorants ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಚಿಪ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 2 ವಾರಗಳ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮುಂದೆ ಸಮಯ ಒಣಗಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬಳಸಲು

ಖಾದ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಮುಂದೆ ಒಂದು ಲಘು ಪೊಟ್ಟಣ, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭೋಜನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಟೇಬಲ್ ಆಡುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. Krupuk ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಮುಳುಗಿಸು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪೀನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೆಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರ. ಚಿಪ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಇಂಡೋನೇಶಿಯನ್ viands (ಉದಾ nasi goreng) ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಹೋಲಿಕೆ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ketoprak ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ,

ಆಧುನಿಕ ಕಿಚನ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ - ಸಹ ಹರಿಕಾರ - ಈ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು: Krupuk ಕೊರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು regale. ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮರಗೆಣಸಿನಿಂದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ, ಪಿಷ್ಟ ನೇರ ಹುರಿಯಲು ಕಣ್ಣು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ ಉಪ್ಪು (ರೂಟ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ, ಅವರು ಹೋಲುವ).

ತಯಾರಿ

1. ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ, thawed ಇದೆ, ಚೂರುಪಾರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಿಷ್ಟದ ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಇರಬಹುದು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಚಿಟಿಕೆ.
2. ಥಟ್ಟನೆ ತಿರುಗಿ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮಾಸ್ ಕೆಳಗೆ ಜಾರುವ ಮತ್ತು ಇದು ಲೋಫ್ ಒಂದು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಹಡಗು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ.
3. ನಾವು ತಂಪಾದ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು 30-40 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೀಜರ್ ಒಮ್ಮೆ ಪುಟ್.
4. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಸ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.
5. "ಬಾರ್" ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ (ಸುಮಾರು ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣ ಔಟ್ ಹರಡಿತು.
6. ನಾವು ಒಣ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
7. ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಇರಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ (ತನ್ನ ಫಿಗರ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಿದ, ಆದರೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಂತೋಷ ಮುದ್ದು ಅಂತಹವರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ) ತೈಲ ಸಹ ಮಾಡಲು. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನಿಸನ್ನು ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸಮಯ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಇದು ನೋಟವನ್ನು ಸಾಧ್ಯ: ಪ್ಲೇಟ್ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಆನಂದಿಸಿ!