ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಂದು

ಅದನ್ನು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಂದಿವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಅವರ ಸೂತ್ರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಂಡಿಸಿದ ಆದರೂ ಮತ್ತು, ವಿಶ್ವದ ಲಘು "ರಷ್ಯಾದ." ಎಂದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ Lyusen ಆಲಿವ್ ನಾಮಸೂಚಕ ಸಲಾಡ್ ಸಂಶೋಧಕ ಏಕೆಂದರೆ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ "ಹರ್ಮಿಟೇಜ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು XIX ಶತಮಾನದ ಆರಂಭಿಕ ಅರವತ್ತರ ಆಗಿತ್ತು. ಅಲ್ಲಿಂದೀಚೆಗೆ, ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗಾಯಿತು! ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಹಿಂದೆ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಉಪವಾಸ ಸಲಾಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸಾಹಾರವು. ಆದರೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹುದ್ದೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಲು. ಅವರು ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ರಿಂದ ಪರಿಚಿತ ತ್ಯಜಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ! ನಾವು ವಿವರಿಸಲು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಹೇಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೇಲೆ ಓದಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಲಘು ಆನಂದಿಸಿ.

ರೂಪಾಂತರದ ಒಲಿವಿಯರ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗ್ರೌಸ್ ಹುರಿದ ದನದ, ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು: ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು, ಮೂಲ ವಿವರಣೆ, ಸಲಾಡ್ ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೋಯಾ ಕಾಬೂಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಇದು. ಅಲಂಕಾರಗಳು ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಮುಳ್ಳು ನಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದರೆ ಚಟ್ನಿ), ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ lanspik ಎಲೆಗಳು. "ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಿದ್ದಾಂತ" ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಲಿವಿಯರ್ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - ಗ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಭಾಷೆ ಸಾಸೇಜ್ "ಡಾಕ್ಟರ್", ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬದಲಿಗೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸತತ ಪ್ರಯತ್ನದ ಸೋವಿಯತ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿತು. ವರ್ಷಗಳ ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಾವದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ! ಈಗ ಅವರು ರಷ್ಯನ್ನರು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಆಧರಿಸಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಜಾಕೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ. ನಾವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಸುಲಭ ವೇಳೆ - ಶಾಖ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು ನೀಡುವ, ನೀರು ತ್ಯಜಿಸುವುದೇ ನಂತರ ಚರ್ಮದ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಸಿಯಲು ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್. ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು (ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ) ತರಕಾರಿಗಳು ಯತ್ನಿಸಿವೆ ಕುಸಿಯಲು. ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು - 250 ಗ್ರಾಂ ಕಟ್ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ರಲ್ಲಿ. ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ shinkuem ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ದ್ರವ decanting, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಂಚ್ ಚೂರುಪಾರು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಧರಿಸಿದ್ದ - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು. ನಾವು ಪೋಸ್ಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸೋಯಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಸ್ ಫಾರ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಲಘು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿನ್ನಲು ವೇಳೆ, ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧಭಾಗದಷ್ಟಾಗಿದೆ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಪಾರು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - ಮತ್ತು 150 Adygei ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ. ಈ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಹಲವಾರು ಅಕ್ಷಯಪಾತ್ರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ನಿರ್ದಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ. ಟ್ವೆಂಟಿ ಅಂತರಾಳವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಲಕಳೆ ಚೂರುಪಾರು ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಈ ಸಾಸ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇಂಗು, ಸ್ಟಿರ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ foodists ಒಲೀವಿಯೈ

ಏನು ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ! ಆದರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮೂಲೆಗುಂಪಾದರು, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ foodists ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಏನೋ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಇಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫರ್ನೇಸ್ ಗ್ರೇಟಿಂಗ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯ. ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಅರ್ಧ ತವರ, ತಾಜಾ ಸೇಬು ಟಾರ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ Adygei ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ತೋಫು ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಉದಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಸ್ ಕೊಂಚ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು ರಿಂದ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ. ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಇರಬಹುದು ಹಾಗೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು. ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಹೆ. ನೀವು laminaria ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಈ ಒಲಿವಿಯರ್ ಭರ್ತಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರುಚಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಉಪವಾಸ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು ಕಾಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚರ್ಚ್ ಸಿಲುಕುತ್ತಾನೆ. 25 ಡಿಸೆಂಬರ್ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಕ್ರೈಸ್ತರು, ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಡೆದು, ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು. ಆದರೆ ಎಂದು ಸ್ವೀಕೃತ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಮೀನು. ಒಂದು ರಜಾ befits, ನಾವು ಜಿಪುಣನಾದ ಎಂದು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದನದ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಪಾರು. ಬದಲಿಗೆ Skoromniy ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಸೇಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ವಿಶೇಷ ಇರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಬಿಳಿಯ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಕಾರ್ನ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿ.