ವೆರೈಟಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಹೇಗೆ shampinona-?

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅನೇಕ ತಳಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಅಗಾರಿಕಸ್) ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವಿಲ್. ಅಣಬೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ - ಇಂದು, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸುಂದರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾರಾಟ ಏಕೆಂದರೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತರು. ಪ್ರಸ್ತುತ ನಡುವೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಜಾತಿಯ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

ತಮ್ಮ ಶಕ್ತತೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ, ಅಣಬೆಗಳು ಫಾರ್ ಪ್ರಕೃತಿ ತುಂಬೆಲ್ಲಾ ಪಡೆಯಲು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಟೆ" ಏಕೆಂದರೆ - ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ, ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು, ದೈನಂದಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳು ಸುಂದರ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ ವೇಳೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಟುಂಬ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಎಂದು! ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಡುಗಳು, ಉದ್ಯಾನವನಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾದಚಾರಿ ಸಹ ತಂದು ಎಲ್ಲೆಡೆಗೂ.

ಅವರು pileate ವಿಷ ಇವೆ. ಪ್ರಕೃತಿ, ಅವರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 60 ಬಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಮೆಲ್ಲೆರ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅಣಬೆಗಳು, ಕರೆ. ಯಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿ ಫಲಕದ, ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ, ಹಳೆಯ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಆಗಲು.

ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ರಿಂಗ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು - ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಭೂಮಿಯ ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕೆಳ ಪದರವನ್ನು ಹೊಸ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ, ಅವರು ಗುಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದು ಬೀಜಕಗಳ ವಿಲೇವಾರಿ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಚಿತ ಗೋಲಾಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಟೋಪಿಗಳು, ಆದರೆ ಗಂಟೆ-ಆಕಾರದ, ಬಹುತೇಕ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ದೂರವಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಉಂಗುರಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಅಂಚಿನ. ಕ್ಯಾಪ್, ಬಯಲಾಗಲು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ತೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಅರೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧೀನಮಾಡು ರೂಪ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು

ಅರಣ್ಯ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ bisporus: ಅನೇಕ ರೀತಿಯ, ಅಣಬೆ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಫಾರೆಸ್ಟ್ (ಅಗಾರಿಕಸ್ silvaticus), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "blagushka" ಎಂದು. ಅಣಬೆಯ ಈ ಜಾತಿಗಳು ಕಾಣಬಹುದು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇರುವೆ ದಿಬ್ಬಗಳ ಮೇಲೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂದ. ರುಚಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಿರುಳು ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ ಹೆದರಿಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಯಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಒಂದು ಬಿಳಿ ರಿಂಗ್, ಅಧಿಕ ಕಾಲು. ಕ್ಯಾಪ್ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದು ನಂತರ ಪೀನ ಆಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಚಪ್ಪಟೆ ಅಧೀನಮಾಡು ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಂತು ಚಕ್ಕೆಗಳು ಹೊಂದಿದೆ ಕಂದು.

Lugovoi (ಸಾಮಾನ್ಯ, Pecheritsa), ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು - ಅಗಾರಿಕಸ್ campestris. ತೋಟಗಳು, ಉದ್ಯಾನಗಳು - ಮನೆ ಬಳಿ ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಣಬೆ ಈ ಜಾತಿಗಳು, ಪಟ್ಟಣದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿ ವಾಕಿಂಗ್ ಜಾನುವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಆದ್ಯತೆ. ಅಣಬೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಫಲ, ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಟ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ, ಮೊದಲ ಒಂದು ಗೋಲಾಕಾರದಲ್ಲಿರುವ, ನಂತರ ಪೀನ, ನಂತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರೌಢ ಅಣಬೆಗಳು, ಗುಲಾಬಿ. ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು. ಕಾಂಡವನ್ನು ಜೊತೆ ಕ್ಯಾಪ್ "ಸ್ಕರ್ಟ್" ಸೇರುವ ಅಂಚುಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪೊರೆಯೊಳಗೊಂಡಿರದ ಉಂಗುರಗಳು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಫೀಲ್ಡ್ (ಅಗಾರಿಕಸ್ arvensis). ಈ ಜಾತಿಗಳು - ಬೀಟ್ ನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಉತ್ತಮ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕದ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ವ್ಯಾಸದ 20 ಸೆಂ.

ಯಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ನೀವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಸಮತಲ-ಪೀನ ಆಕಾರ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಟೋಪಿ, ಹೊಂದಿವೆ. ಎರಡು ಪದರ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಳದಿ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಲೆಗ್ ಹೊಂದಿದೆ. ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಗುಲಾಬಿ ಬದಲಾವಣೆ ಬಣ್ಣ.

Bisporus (ಅಗಾರಿಕಸ್ bisporus) - ಈ ಅಣಬೆ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು

ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ವಿಷಕಾರಿ (ತಪ್ಪು) ಅಣಬೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ, ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲಿಂಧ್ರಗಳ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಪಾತ್ರ ಅನನುಭವ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ಆಹಾರ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ, ಆದರೆ ತೊಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಸಹ. ಸಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ವಿಷ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ವಾಂತಿ, colics ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ಅಣಬೆಗಳು ಜಾತಿಗಳ, ನೀವು ನೋಡಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲ. ಹಳದಿ ಅಣಬೆ (ಅಗಾರಿಕಸ್ xanthodermus) ಮುಕ್ತ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಎರಡೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಟ್ ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಬಿಳಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ-ಕಂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿರುವ.

ತಿರುಳು ಸ್ಲೈಸ್ ತಕ್ಷಣ ಹಳದಿ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗಲೂ ಶೀರ್ಷಿಕೆ, ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಕಾಲುಗಳು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು, ತುಂಬಾ ಹಳದಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿತ್ತಳೆ. ಗಂಟೆ-ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ವರ್ಣದ, ಹುರಿದ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದೇ.

Ploskoshlyapkovy, ಮಚ್ಚೆಯ, ಚಿಪ್ಪುಗಳುಳ್ಳ ಅಣಬೆ (ಅಗಾರಿಕಸ್ Placomyces) - ಮತ್ತೊಂದು ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಹ್ಯಾಟ್ ಕಂದುಬಣ್ಣದ-ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಾನ, ಮಾಪಕಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ. ಈ ಜಾತಿಯ ಅಭಕ್ಷ್ಯತೆ ಕಾರ್ಬೋಲಿಕ್ ಫಲಿತಗಳ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ploskoshlyapkovy ಅಣಬೆ ಅರಣ್ಯ ಗೊಂದಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾಡಿನ ಬಗೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿವಿಧವರ್ಣದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇದೇ ಯುವ ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತಿಳಿ ನಾಯಿಕೊಡೆ. ಅವರು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇದೇ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳು, ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಿರುತ್ತವೆ.

ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಇನ್ನೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ನಾಯಿಕೊಡೆ ನಿಂದ: ಇದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ವಯಸ್ಕ ಮಾದರಿಗಳು ಕಾಣಬಹುದು ಮಾಡಬಹುದಾದ ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ. ವಯಸ್ಕ ಅಣಬೆ ಹುಡುಕಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಒತ್ತಿದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಣ್ಣವು, ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋ 1 - ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ ಮರದ;

ಫೋಟೋ 2 - ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ;

ಫೋಟೋ 3 - ಅಗಾರಿಕಸ್ arvensis;

ಚಿತ್ರ 4 - ಹಳದಿ ಚರ್ಮದ ಅಣಬೆ;

ಫೋಟೋ 5 - ploskoshlyapkovy ಮಶ್ರೂಮ್.