ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು: ಏನು ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು

ನೋಡಿ. ಅದು ಕೇವಲ ನೋಟ ಇಲ್ಲಿದೆ ಗೋಧಿ ಕ್ಷೇತ್ರ. ಕೊಯ್ಲು ಧಾನ್ಯ ಮಾಗಿದ ಕಿವಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಇದೆ. ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆ, ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜೊತೆ ಕೆಂಬಣ್ಣದ ಲೋಫ್ ತಿರುಗಿ ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬೇಕರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಳೆಯ ದಂತಕಥೆಯ, ಜೀವನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಅನೇಕ ಸಹ ಕಠಿಣ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಶೀರ್ಷಕ ಹಾದು ಯಾವ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆಫ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್ ಆಗಲು ಸೀಳಿರುವ.

ನಾವು ಮಗುವಿನ ಕಲಿಸಲು

ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬಾಲ್ಯದ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಡವಳಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸೇರಿದಂತೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಒಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಗೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗೆ ಗೆ ವರ್ತನೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೂ ಇತರರ ಕಾರ್ಯ ಗೌರವ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ತರಲು. ಇಂದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಹಾರ ಆಗಿದೆ. ಬೇಕರಿ ಹೋಗಿ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆ ಕೇಳಲು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಬ್ರೆಡ್, ಹಾರ್ಡ್ ಹೇಗೆ ಇಂತಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಏನು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಂದು ಕರುಣೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ

ಬ್ರೆಡ್ ದೀರ್ಘಾಯಸ್ಸಿನ ಆಧಾರದ, ಗರ್ಭದಾನ ಮತ್ತು ಉನ್ನತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊರೊವೈ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಭೇಟಿ ನವವಿವಾಹಿತರು ಆಶೀರ್ವಾದ. ಒಬ್ಬನು ತನ್ನ ಕಳೆದ ಪ್ರಯಾಣ ಹೋದಾಗ ಅವನಿಗೆ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಟ್. ನಂತರ ಏನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಜೊತೆ ಏನು? ಕೆಲವು ಜನರು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಐಹಿಕ ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಪಗಳು ತೊಳೆದು. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಕುಡಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು - ಆಗಿದೆ. 40 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಯಾರೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು ನೀಡಿ. ತಿನಿಸುಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೆ ಇದು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಸ್ಮಶಾನ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಕಸ್ಟಮ್ ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ ಗಾಜಿನ ಸಮಾಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು, ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಕುಳಿತು ಹೊರಟು ನೆನಪಿಡುವ ಪ್ರವಾಸಿಗ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಯುವ ಜನರ ಕಸ್ಟಮ್, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವೇ ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಏನು ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು

ಆಧಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೂದು - ರೈ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ನಾರು, ಜೀವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ. ಈಗ ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಮೇಲಿನ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಹಲವರು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ. , ಈಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವ ಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವನ್ನು ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಾಧಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೃತಕ disintegrants, ಸ್ವಾದ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿ ಮೊದಲು ನೀವು ಸೆಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಚನೆ ಪಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆ ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು.

ಬೂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಿಳಿಯುವ? ಬಿಳಿ, ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಬಣ್ಣ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೇ ಪ್ರಮಾಣ ಒಂದೇ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು.

ಬಿಳಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡಿದೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿಸಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾರಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಸುಧಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದನೆ. ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ತೂಕ ವೇಳೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲತೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ 10-12 ದಿನಗಳ, ಮುಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಜನರ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತ, ಎದೆಯುರಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಆಫ್ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಪ್ರತಿಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಸೇರಿಸದೇ ಹುಳಿ

ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ: ಬ್ರೆಡ್ ಎಂಬುದರ ಕೈಪಿಡಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಓದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಕುಸಿಯಿತು - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ hlebushek ತಯಾರು. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಸ್ಟ್ ಕರೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹುಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಲ್ಚರ್ಸ್ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣ ರೂಪ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ - 430 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೋಲಾಹಲದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಇರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ.);
• ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹಡಗು. ನೀವು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲ ದಿನ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 130 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಯೀಸ್ಟ್ ರೀತಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಮಾನ ಹೋಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಕವರ್. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ: ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, "ಫೀಡಿಂಗ್" ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಯಿತು. ಐದನೇ ದಿನ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಹುಳಿಯಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಎಚ್ಚೆತ್ತರು ಎಂದು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಹದಗೆಟ್ಟಿತು ಇಲ್ಲ, ಸಹಜ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯ ಹುದುಗು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಸುಮಾರು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಈ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬೇಕರಿ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. 10-14 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. , ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಒಣ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಿ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು

ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೇಳಿದ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಗದು ಸುಲಭ. ಇಂದು ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಅಡಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಬಳಸಿ. ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಕೆಜಿ;
• 2 ch.l.soli;
• ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಫಾರ್.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ತಳಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಣಕದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ನೀಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಂತರ ಬಾರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ. ಸರಳ ಮಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ. ನಾವು ನೀರು moisten ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೋಫ್ 0.5 ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಜಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಟ್ಟ propechetsya ತೂಕದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಇನ್ನೂ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಮಾಡಲು.

ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸುಲಭ. ಅವರು ಸೂಪ್, ಬಿಯರ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪೂರಕ.

ಮೊದಲ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಧಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಡು, srezh ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಾವು, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಗ್ಗೆ 1-1.5 ಸೆಂ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೈಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾಕೇಜನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮೊದಲು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕಲ್ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ. ಈಗ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್, ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಟನ್ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೇಲ್ಪದರ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಓವೆನ್, ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ.

ಬಿಯರ್ಗೆ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "Borodino" ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು, ಚೂಪಾದ ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಪನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಗಾಜಿನ;
• ಮಸಾಲೆ adzhika ಆಫ್ ಚಮಚಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• 5 ಚೀವ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಲು;
• ಉಪ್ಪು ಮೂರು pinches.

ಮೊದಲ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಫಾರ್ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ತಯಾರು. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಯವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, adjika, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ನಾವು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು "Borodino" ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸಮ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ. ತೀವ್ರ ಹೇಳುವರಲ್ಲಾ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಆರಾಮವಾಗಿ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಕುಂಚ ಡು. ಬ್ರೆಡ್ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ದ್ರವ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ವಾಶ್ ಇಡೀ ಲೋಫ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೂ - ಇದು ಹರಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಔಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳು ಲೇ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ prisalivaem ತಯಾರಿಸಲು - ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ 15., ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅದ್ದುವುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪ ಸಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ನಯವಾಗಿಸುವ ಬರ್ನ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಹಿತಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಲ್ಲದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅವರು ತಲುಪಲು ಇನ್ನೂ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಯಾವಾಗ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಜೊತೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಬಿಯರ್ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಪನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ - ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು. ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದುದು ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಭಿಪ್ರಾಯಭೇದಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಏನೋ ಹುಡುಕಲು ಅಥವಾ ಹೊಸ retseptik ಮಂದಿ.