ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನ

ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕಂಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅವರ ಹುರಿದ. ಆದರೆ ನಾವು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಗುಲಾಬಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಎರಡು ಮೀನಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೀಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ thawed ಇದೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ತೆಗೆಯಬಾರದು, ನೀವು ಕೇವಲ insides ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈಗಲೂ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಈಗ, ಮೀನಿನ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ರೊಸಿಜರ್. ಒಂದು ಬೌಲ್ ನೆಲದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು - ಮೀನಿನ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈಗ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು obmoknite ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುರಿ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿಯನ್ನು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಪದರಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಂಡಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಟ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮೀನು ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೀರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು.

ಈ ಉಪ್ಪು ಗುಲಾಬಿ ಹೇಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಒಂದು, ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಂಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜವನ್ನು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಾತ್ರವೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಗುಲಾಬಿ ಹೇಗೆ. ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮೀನು ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ. ತನ್ನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂತುರು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ ಬೆರೆತು ಅವರಿಗೆ ಮೀನು ರಬ್. ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಬಳಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ ತೆರೆಯಲು ಸಮಯ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಮುರಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲು ಹಾಕಿತು ಒಂದು ಸುಂದರ ರೂಪ,, ಕಟ್ಟಲು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೀರಿತ್ತು ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ: ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ, ಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಇದು ಚೂರುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು portioned ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೀನಿನ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಎದ್ದು.

ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ, ಅಥವಾ ದಿನಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆ ಧ್ವನಿ ಹಾಗಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗುಲಾಬಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಂಗಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಮೀನು ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ಮೀನು. ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿಭಾಗಿಸುವ thawed ನಂತರ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ದನದ. ನೀರು ಒಂದು ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಇದು ಮೀನಿನ ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಾಡಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!