ರೆಸಿಪಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಿಮೋಸ

ಮಿಮೋಸ - ನಾವು ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪಿರಬಹುದು ಇದು ಸಲಾಡ್. ಆಹಾರ ಕೊರತೆ ನಮ್ಮ prarodstvennikam ವಿಶೇಷ ಊಟ ಅಡುಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಅವರು ದಿನಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಆದರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸರಳ ಅಂಶಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಸಲಾಡ್, ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭೋಜನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರು ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಶಾಲಾ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಇದು ಬಗೆಗಿನ ಹಳೆಯ ಆಲೋಚನೆಗಳು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಿಮೋಸ ಮತ್ತು ಸೆಳೆಯಿತು "ಕೊರತೆ" ಯುಗದ ಒಂದು ಹೊಸ ಪೀಳಿಗೆಯ ಹಾಗೆ. ತನ್ನ ರಹಸ್ಯ ಏನು? ರಹಸ್ಯ ತನ್ನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಯ.

ರೆಸಿಪಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಿಮೋಸ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು

- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಜಾರ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್)

- ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ

- ಈರುಳ್ಳಿ 1 PC.

- ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್.

- ಹಸಿರು (ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ)

ಮಿಮೋಸ ಸಲಾಡ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚೀಸ್.

ಕುಕ್ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೀಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆದರೆ ತೀರ ಅಲ್ಲ. ತಂಪಾಗುವ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುರಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಬ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾಶ್ ಇಟ್ಟಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬಲ್ಬ್ (ಸಣ್ಣ ಉತ್ತಮ) ಕತ್ತರಿಸು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಾಕಿತು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ:

ಮೊದಲ ಪದರ - ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು;

ಎರಡನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಸಹ ಗಡಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಕಿತು);

ಈ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ನಯವಾಗಿಸುವ ಇದೆ.

ಮೂರನೇ ಪದರ - ನೇರವಾಗಿ ಮೀನು;

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉಟ್ಟ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಮೋಸ ಸಿದ್ಧ. ಇದು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೆನೆಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫ್ರಿಜ್ ಹೇಳಿದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ತಯಾರಿ ಮಿಮೋಸ (ಮಿಮೋಸ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಲಿಖಿತ) ಒಟ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒದಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್, ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಾನು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಇದರ ನಿಜವಾದ ಮೂಲವು ತಿಳಿದಿದೆ, ರೂಪಾಂತರಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಹ.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಿಮೋಸ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2 PC ಗಳು.) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 PC.) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್) ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪದರಗಳು ಮಾಡಲಾಯಿತು:

ಮೊದಲ ಪದರ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ. ಇದು ವೃತ್ತವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಎರಡನೇ ಪದರ - ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನು. ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೀಸ್.

ಮೂರನೇ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಒಂದು ಲೇಯರ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಐದನೇ ಪದರ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್.

ತುರಿದ ಲೋಳೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದಾಗಿ glublezhaschie ಪದರಗಳು ನೋಡಬೇಕಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕಳೆದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅದ್ದಿದ ಗೆ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿ, ವಿಚಿತ್ರ ಮಾತ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಮೋಸ. ಮಿಮೋಸ ಪೂರ್ಣ ವೈಭವ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೀಳಿಗೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಮೋಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಂತರ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸೇರಲು.