ರೆಡ್ ಮೀಟ್: ವಿಶೇಷ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಏನು, ಏಕೆ ಹೇಳಲು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿದೆ?

ಇಂದು, ಹಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಒಂದು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಆಶ್ವಾಸನೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಏನು? ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಡಲ ಪರಿವರ್ತನೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿವೆ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಇಂದು ಅರ್ಥ ಬೇಕು ಎಂದರೇನು "ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ" ತಲೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆ ಒತ್ತಾಯ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಸ್ತುವಿನ

ರೆಡ್ ಮೀಟ್ - ಒಂದು ಬಲಿಷ್ಠ ಪ್ರಾಣಿಯ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ. ಎಲ್ಲಾ ಇದು ಮೈಯೊಗ್ಲೊಬಿನ್ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ. ಈ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಒಂದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರೇನೂ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು, ಮತ್ತು -. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿವಿಧ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಹಾಗೂ ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಾಗಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಬಹುಪಾಲನ್ನೂ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚಲನೆ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ವಿಧಗಳು

ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿಗಳು, ಕುರಿ, ಆಡುಗಳು, ಕುದುರೆಗಳು, ಹಸುಗಳು, ಎತ್ತುಗಳು ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಂದು. ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮೈಯೊಗ್ಲೊಬಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮರಿ ಹಂದಿ, ಕರು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಗೆ.

ದೇಹದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ತುಂಬಾ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಯಸ್ಸು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆಯವನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಹ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ, ಮೈಯೊಗ್ಲೊಬಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಕಾರಣ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೋಟಾರ್ ಹಕ್ಕಿ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮಾಡುವುದು.

ಯಾವುದೇ ಗರಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ರೋಮದಿಂದ ಆಟದ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ನಾಯು ಕಾರ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯ ಕಾರಣ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ಹಾರ್ಟ್

ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕರಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ದನದ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ರುಚಿ ಸಂತೋಷ ನಿರಾಕರಿಸಲು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಭಕ್ತರು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದನ್ನು ಒತ್ತಾಯ. ಮತ್ತು ಸತ್ಯದ ಈ ಇಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾನವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಕ್ಲಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಮರಣ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ದುರುಪಯೋಗ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ದಯವಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಬಹುದು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪಡೆಯುವ ಗಂಡಾಂತರ?

ಎಲ್ಲಾ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ದುಷ್ಟ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ರೋಗಗಳ ಕಾರಣಗಳು ಕರೆ ಎಂದರ್ಥವೆಂದಿದ್ದರು. ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾಟರ್ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣ ಇನ್ನೂ ದೃಢಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು steaks ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಯಿಂದಲೂ, ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎಂದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇಡೀ ವಿಷಯ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅನುಚಿತ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಾರ್ಸಿನೊಜೆನ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ.

ಮಾನವ ವೈದ್ಯರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ವಸ್ತು, ವಿಜ್ಞಾನದ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು, ಗ್ರಂಥಿಶಾಸ್ತ್ರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕೃತಿ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ, ಒಂದು ಲಾಭವಿಲ್ಲ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವಂತೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಲ್ಲ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಕ್ತ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಂತೃಪ್ತತೆಯನ್ನು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶ್ರೀಮಂತ ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ. ಏನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಹಾನಿ ದೇಹವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ನಾಯು ಸಮೃದ್ಧ ಮೈಯೊಗ್ಲೊಬಿನ್, ಸತು ಅಂಗಾಂಶದ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ ಮೀಟ್ - ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬಿ 12 ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ನರಮಂಡಲದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ

ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಅಲ್ಲ - ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ!

ಈಟ್ ಲಾಭ ಸರಿಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. - ಇದು ಏನು "ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ"? ಈ, ಅದೂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ. ಅರ್ಥಾತ್, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತ್ಯಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುಕ್ ಉತ್ತಮ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾರ್ಸಿನೊಜೆನ್ಸ್ ಜೊತೆ ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದನದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಲೈಸ್ - ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಗಿದೆ! ಏನು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಆವಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಟ್ಟ ಹೊಂದಿದೆ? ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹದ ಅಗತ್ಯ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ restock!