ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೀ ಟೇಬಲ್. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮನೆಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ

ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಇಂದು ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಹಾ ಚಹಾವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಡೀ ಸಮಾರಂಭಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ (ಚೀನಿಯರ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ) ಸಸ್ಯದ ಎಲೆ ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಂತಕಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ ಕೆಲವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಧ್ಯಾನದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ) ಜೊತೆಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆ. ಏನು ಬಗ್ಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ. ಅತಿಥಿ ಕೇವಲ ತನ್ನ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ಬಣ್ಣವನ್ನು, ಕೋಮಲ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಏಕೆ ನಾವು ಜೀವನದ ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರ ಆಚರಣೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಾರದು? ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೀ ಕೆಲವು ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಓಲೋಂಗ್ ಒಂದು ಪೊದೆ ಎಲೆಗಳು - ಚೈನೀಸ್ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ. ಬ್ರೂವಿಂಗ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುವು ಬೇರೆ ಬಣ್ಣ, ಶುದ್ಧತ್ವ, ಶಕ್ತಿ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಏಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಇದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ. ಅದನ್ನು ಒರೆದ ನಂತರ, ಅದು ಕಂದು (ಆಪಲ್ ಪಲ್ಪ್ ನಂತಹ, ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ತೆರೆದಾಗ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ) ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖ, ಊಲೊಂಗ್ ಬಿಡಬಹುದು. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಎಲೆಗಳು ನೀಡಿದಾಗ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿನ ಚಹಾದ ಟೇಬಲ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎವಲ್ಯೂಷನ್ ಸಮಾರಂಭ

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಈ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯವು 5 ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನ BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಚಹಾವು ಪುರಾತನ ದಂತಕಥೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧನು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬುಷ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಮೂಲಗಳು ಕೇವಲ 770 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಇತ್ತು. ಇ. ಲೇಖಕರ ಹೆಸರು ಲು ಯು. ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಚಹಾದ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚು ಯಾರು ಸೇವಿಸಿದರು. 10 ನೇ ಶತಮಾನ AD ಯಿಂದ ಇ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವು ಮುಂದುವರೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿತು: ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ನೆಲಸಿದವು, ತದನಂತರ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನವು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಹದಿಮೂರನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೀನಾದನ್ನು ಮಂಗೋಲಿಯದ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನರು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ನಾಮಡ್ಗಳಿಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಂಗೋಲ್ ಆಕ್ರಮಣವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗಿತು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಮಾರಂಭ

ಜಪಾನ್ XIX ಶತಮಾನದವರೆಗೂ ವಿದೇಶಿಯರು ದೇಶಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀನಾದಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಚಹಾದ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಯುರೋಪ್. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಡಚ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರ ಹಿಂದೆ ಶ್ರೀಮಂತರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಡಲ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು , ಅಂದರೆ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಚಹಾ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸೈನೆನ್ಸಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ತಂದ ಆಮದುದಾರರಿಂದ ಇದು ಕಳೆದುಹೋಯಿತು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಹಾ ಮೇಜಿನನ್ನೂ ಸಹ - ಒಂದು ಕುರುಬನ ಟೇಬಲ್, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಗಿವಾನ್ಗಾಗಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಹಡಗು - ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಬಾಯಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕಪ್ಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು - ವೆನ್ಸಾಬಿಬೆ - ಪುರುಷ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಶಂಕಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಹಾ ಅದರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೀ ಟೇಬಲ್

ಉದಾತ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಮದು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ರಾಜ ಲೂಯಿಸ್ಗೆ ಚಹಾ ದೇಣಿಗೆ ನೀಡಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಪಾನೀಯ-ಡಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಗೌಟ್ ವಿವರಣೆಗಳು ಜೊತೆಗೂಡಿ. ಈ ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದ ರಾಜ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ "ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ". ಅವನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣ ಅವನು ಕುಡಿಯಲಾರಂಭಿಸಿದನು. ರಾಜ ಮತ್ತು ಇಡೀ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ಈ ಶೈಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಚಹಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಉನ್ನತ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಂಕೇತವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಟ್ರೆಂಡ್ಸೆಟರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂದಿನಿಂದ, ಪಾನೀಯ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಉಪಭೋಗದ ಸಮಾರಂಭಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ, ಜರ್ಮನ್, ರಷ್ಯನ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಚಹಾ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಮುತ್ತಣದವರಿಗೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀನಾದ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಜೀವನ, ತತ್ತ್ವ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವು ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೇಶ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಾತ್ಯತೀತ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಚೀನಾ" ಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೂದಾನಿಗಳು, ರತ್ನಗಂಬಳಿಗಳು, ಪಿಂಗಾಣಿ ಸೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ . ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಪುಲ್ಲಿಂಗ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಂದರ ನೆಲವು ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪೂರ್ವ-ತಿನ್ನುವ ಊಟದಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಫೋಟೋ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಜೊತೆ ಹೂದಾನಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೊಗಸಾದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಚಹಾ ಟೇಬಲ್

ಈ ಪಾನೀಯ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರದ ಜನರು (ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ಸ್) ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಯುರೋಪ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್) ಈ ಪಾನೀಯ ಕಾಫಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ: ಇದು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿನ ಖಂಡದ ದಕ್ಷಿಣದ ಜನರಲ್ಲಿ, ಸೆಲ್ಜುಕ್ ಅಲೆಮಾರಿಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯಿತು. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಸೇವನೆಯು ಕಾಫಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತುರ್ಕರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ತೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ ಚಹಾ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ 8 ಆಕಾರದ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ವೇಶ್ಯಾಗೃಹ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಉತ್ತರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ತೂರಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪದವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಿಯರ ಉಪಭಾಷೆಯಿಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಚಹಾವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆದರು, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ "ಚಹಾ" ವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಉತ್ತರ ಉಪಭಾಷೆಯಿಂದ. ರಷ್ಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಷನ್ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಮಿಂಟ್, ಟೈಮ್, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು. ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಚಹಾದ ಒಂದು ಪರಿವರ್ತಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದಿನಾಂಕದ ತುಣುಕುಗಳು, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಮಲದ ದಳಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ರಷ್ಯಾದ ಸಮೋವರ್ಗಳು. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಈ ಪಾನೀಯ ... ತಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ವಿಶ್ವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದವು. ಚದುರುವಿಕೆ ಪಾನೀಯವು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ "ಲಘು" ವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿನ ರಷ್ಯಾದ ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ ಸಮೋವರ್, ಪಾಟ್-ಬೆಲ್ಲಿಡ್ ಕಪ್ಗಳು, ತಟ್ಟೆಗಳು, ಬಾಗಲ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೂದಾನಿಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗೆ, ಒಂದು "ಬಿಸಿ-ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೊಂಬೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿದ ಮಿಟ್ಟನ್ನು. ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೈನೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪಾಮ್ ಮರದ ಸಿಲೋನ್ ಅಥವಾ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿದೆ.

ಮಂಜಿನ ಆಲ್ಬಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಈ ದೇಶವು ಬಹುತೇಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ("ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಂಕಣ ಟೀ"), ಊಟಕ್ಕೆ, 4 ಗಂಟೆಗೆ (5 ಗಂಟೆಯ ಚಹಾ) ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ (ಹೈ ಟೀ) ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು, ಚೀನಾದ ಬೆಗೊನಿಯಸ್ನ ಹೊಸ ಜಾತಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊರತಂದರು, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಸಿಲೋನ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿದರು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀನೀ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಚಚ್ಚಿ ಚಹಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ರಷ್ಯನ್ನರಂತಲ್ಲದೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಟೀ - ಡಾರ್ಕ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ - ದೊಡ್ಡ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರತಿದಿನ 4 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 5 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ "5 ಕ್ಲಾಕ್ ಚಹಾ" ಸಮಾರಂಭದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಮಾರಂಭ

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕಡೆಗಿನ ವರ್ತನೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ರಾಜಮನೆತನದ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಶ್ರಮವು ನಿಜವಾದ ರಾಜನಾಗಬೇಕು. ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು - ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮನುಷ್ಯ ಸಲೋನ್ ಡು ಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸಲೂನ್ ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ , ಚಹಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಂಗಡಣೆಗಳಿವೆ . ಫ್ರೆಂಚ್ನೊಬ್ಬನಿಗೆ ಈ ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿಸ್ಮಯದಿಂದ ಗುಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ಬೆರ್ಗಮಾಟ್, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಮಲ್ಲಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಲೋನ್ಸ್ ಡ್ಯೂ ಟೆ ಲಂಡನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. 1854 ರಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಮನೆ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಮರಿಯಾಜ್ ಫ್ರೆರ್. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಯೂರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಔಷಧಿಯಿಂದ ಬರುವ ಕೆಲವು ಜರ್ಮನಿಯ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯು ಈ ಪಾನೀಯವು ಮುಖವನ್ನು ಹಚ್ಚುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಪು ನೀಡಿತು. ಆದರೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಟ್ರೆಂಡ್ಸೆಟರ್ ಜರ್ಮನರ ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಫೆಡರಲ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ನಿವಾಸಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಅವರು ಡಚ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರುಶಿಯಾ ಟ್ರೇಡಿಂಗ್ ಕಂಪೆನಿಯು ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಇದು ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿತು. ಈಗ ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಮದುದಾರರು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಖ್ಯಾತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಜರ್ಮನ್ನರು ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ "ಪುಶೆಗೊ ಸುಗ್ರೆವ್ವು" ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ರಮ್, ಮಡೆರಾ. ಟೀ ಪಂಚ್ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ - ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿ

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಹಲವು ಸ್ವರೂಪಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಹಾ ಮೇಜು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸ್ವರೂಪವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಯಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಉಡುಗೆ ಕೋಡ್ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದೇ ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ: ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮುಂಚೆ ಟೇಬಲ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಕೇಳಲು ಚಾತುರ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಬಹುಶಃ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ? ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹೊರಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅತಿಥಿಯನ್ನು "ಐಸ್-ಟಿ" ಮಾಡುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಬಂದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಿಸಿಯಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ), ಅವರು ಚಹಾವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಐಸ್ ಗ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ

ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಯೋಚಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ನಾವು ಚಹಾದ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆಯೇ? ಜಪಾನೀಸ್? ಬಿದಿರಿನ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಚಹಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಲು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸೋಣವೇ? ನಂತರ ರಷ್ಯನ್ ನಲ್ಲಿ! ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಜನರಿಗೆ ಸ್ಯಾಮೊವರ್ ಲಭ್ಯವಿದೆಯೇ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು "ರಷ್ಯಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ" ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಮೊವರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೆಟಲ್ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಊಟದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಕಸೂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋನಿಗೆ ನೀವು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಭರಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕರ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬೇಕು - ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಆಳವಾದ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ರಷ್ಯಾದ ವಿಧಾನವು ಲಘುವಾಗಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ರೆಮೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹಲ್ಲೆ. ಎರಡೂ ಟೀಪಾಟ್ಗಳು - ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬಾರದು. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಬಲಕ್ಕೆ ಅವರು ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಯೋವರ್ನ ಅದೃಷ್ಟದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5 ಗಂಟೆಯ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಹಾ ಔತಣಕೂಟ

ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಲಿನಿನ್ ಟೇಬಲ್ಕ್ಲ್ಯಾಥ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಲ್ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಊಟದ ಕೆಳಗೆ. ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾಪ್ಕಿನ್ಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ - ಸಹ ಲಿನಿನ್, ಪಿರಮಿಡ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ವೈನ್-ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾದರೆ). ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಚಹಾವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಚಹಾದ ವಿಸ್ಕಿ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ನೀವು ಐರಿಶ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಎಪೇರಿಟಿಫ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲೈಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು. ಚಹಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿನ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ನಾಪ್ಕಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಮೆಲ್ಚಿಯರ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಟಲ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೌಲ್, ಕ್ರೀಮರ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ!