ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ: ಊರು "ಕೇಕ್" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಇಟಲಿಯ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಐತಿಹಾಸಿಕ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಮತ್ತು ಅದ್ದೂರಿ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ತಾ, ಲಸಾಂಜ, ರವಿಯೊಲಿಯಾದ - ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯ ದಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ದಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ದಿ Apennines. ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ದಿ ಸಿಹಿ? ಕೂಡಲೆ ಮನಸ್ಸು ತಕ್ಷಣ ಅತಿಯಾಗಿ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸು ಹೆಸರು, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ "ಕೇಕ್" ಆಗಿದೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಂದು ಅನುವಾದ ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ, ಸಹ ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿದೆ "ಸ್ವರ್ಗದ ನನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ."

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ "ಕೇಕ್" ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ - ಒಂದು ಅಗ್ಗದ ಆನಂದ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾದುದು. ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಒಂದು ಅಪರೂಪದ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ! ಅನೇಕ ವೇಳೆ ಎಷ್ಟು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಎಂದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ "ಕೇಕ್" ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಮತ್ತು "ಮೃದುವಾದ" - ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು ಆಲ್ಪೈನ್ ಹಾಲು ಎಮ್ಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಚೀಸ್. ಈ ಚೀಸ್ ಹೆಸರು "ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ತಮ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ವಿನ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೈ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ: ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಕೇಕ್" ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೊದಲ ನಾವು ಸ್ಟಾಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ "ಮೇಲೆ mascarpone", ಅಥವಾ ವಕ್ರವಾದ ಮೊಸರು (400 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ), 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಫಿ, ಬ್ರಾಂದಿ, ಕೋಕೋ.

ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ "ಕೇಕ್" ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ? ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘನ ಫೋಮ್ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಲು. ಈಗ ಅರ್ಧ ಕಥೆ ಸಿದ್ಧ: ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತನ್ನ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಹಾಲು ಗರ್ಭ ಧರಿಸದಂತೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ತುಂತುರು. ಮುಂದೆ, ದಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ. ಟಾಪ್ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ನಂತರ. ಈಗ ನೀವು "ಕೇಕ್" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಫೋಟೋ ನೀವು ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸಿಹಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಲಾದ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಕೇಕ್" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ನಾವು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ನೋಡಿ, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಗೆ ಟೇಕ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಏನೋ ವಿಶೇಷ. ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಖರೀದಿಸುವ, ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು "ಮೇಲೆ mascarpone" ಸದೃಶಿಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಿಂದ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದಿ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕುಟುಂಬಗಳು ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಕಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಒಂದು ಅನನುಭವಿ COOK ಅಥವಾ ಅನುಭವಿ COOK. ಯುವಕನಾಗಿದ್ದಾಗ ತನ್ನ ಹೃದಯದ ಲೇಡಿ ಫಾರ್ "ಕೇಕ್" ತಯಾರು ವೇಳೆ, ಅವರು ಹೊಂದುವ ಪರಮಾನಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ದಿನಾಂಕ ಖಚಿತವಾಗಿರಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.