ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಗ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಹಂದಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವರ ಮಾಲೀಕರು ಗಂಭೀರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ - ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಯಸ್ಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಹಂದಿ ಹತ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕಟುಕ-ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸತ್ತವರಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಜ್ಞಾನದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ದೇಶೀಯ ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹತ್ಯೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಹತ್ಯೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಗತ್ಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಪಾಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ವಧೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದೇ ನಡೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
2. "ಹಂದಿ", - 110 ಕೆ.ಜಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುವ ಅಂದಾಜು ತೂಕ. ಈ ತೂಕದ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಕಡಾವಾರು (ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸ) 70% ಆಗಿದೆ.
3. ಕೆಲವು ಬ್ರೀಡರ್ಗಳು ಹತ್ಯೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಂದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಡಿತರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ಹತ್ಯೆ ಹಂದಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವಳ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿ ಕರುಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕೂಡ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ವಧೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
6. ವಧೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಶುವೈದ್ಯರಿಗೆ ಹಂದಿ ತೋರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಹಂದಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ವೆಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಹಂದಿ ಒಂದು ಅಂದವಾದ ಶೆಡ್ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಇದು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ವಧೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಹಂದಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇರಬೇಕು.
10. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾಣಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯಕ ಹುಡುಕಲು.

ನೀವು ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಹಂದಿಗೆ ಆಮಿಷ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವಳನ್ನು ಕೂಗಬೇಡ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿ ಆಕೆ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯಿಂದ ಮೂಲೆಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಹಿಂಸೆಯಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧತೆ

ಸಿದ್ಧವಾದ ಮೃತ ದೇಹವು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದ್ದಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹತ್ಯಾಕಾಂಡದ ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅರಿವಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರ ಕೆಳಗಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ನೀವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
3. ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಹಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೊಡೆ. ಒಳಗೆ, ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ಕೆಡಿಸಬಹುದು.
4. ಮಸ್ಕರಾದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಹಂದಿ ದಹಿಸಲು ಒಂದು ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ ತಯಾರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಓಡಬೇಕಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೇಗನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಸರಬರಾಜುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಕನಿಷ್ಟತಮ ಸೆಟ್:

• ಕೆಲಸದ ಟೇಬಲ್.
• ಹುಕ್.
• ರಕ್ತವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಟ್ಯಾಂಕ್ಸ್.
• ವಧೆಗಾಗಿ ಸಾಧನ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಚಾಕು ಇಲ್ಲಿದೆ.
• ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್.
• ದಪ್ಪ ಹಗ್ಗಗಳು.
• ಸ್ಲೆಡ್ಜ್ ಹ್ಯಾಮರ್.

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದು ಹಂದಿ ಹತ್ಯೆಯನ್ನು

ಸಿದ್ಧತೆಯ ಹಂತ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮುಖಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಮೊದಲ ನೀವು ಹಗೇವಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಆಮಿಷ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆತನನ್ನು ಕೂಗಬೇಡ, ಅವನನ್ನು ಕಿಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಾರದು. ಹತ್ಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹಸಿದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಸತ್ಕಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಿಸಬಹುದು. ಅದು ಏನಾಗಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು - ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿ ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಇಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರು ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ಲೆಡ್ಜ್ ಹ್ಯಾಮರ್ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಆಘಾತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಲೆಡ್ಜ್ ಹ್ಯಾಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೊಡೆತವನ್ನು ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಮುಷ್ಕರ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಗಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಗತ್ಯ ನೋವುಗಳಿಂದ ಹಂದಿವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಲಾಟರ್ ಹಂದಿಗಳು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತವೆ

ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಪ್ರಾಣಿ ತನ್ನ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತು ನೋವಿನಿಂದ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ವಧೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗನ್ ಬಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಚಾಕು ಉದ್ದವು ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಅಗಲ ಇರಬೇಕು - ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.

ನೀವು ಹಂದಿ ಮುಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಡಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪರ್ಪಿಟೇಶನ್ಸ್ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕಿಯನ್ನು ಥಟ್ಟನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವು 3 ನೇ ಮತ್ತು 4 ನೇ ಅಂಚಿನ ನಡುವೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಚಲಿಸುವವರೆಗೂ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಂಟಾದ ಗಾಯವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹುಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತವನ್ನು ತನಕ ಕಾಯಬೇಕು.

ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಪಿಗ್ ವಧೆ

ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಹೊಡೆತವು ಶೀರ್ಷಧಮನಿ ಅಪಧಮನಿಗಳಿಂದ ಭಾರಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರಕ್ತವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತನ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂದಿ ಕೊಲ್ಲಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಸಹಾಯಕರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಬಲವಾದ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ತಿನ್ನುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
• ಹಂದಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿರತವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಹಿಂಬದಿಯ ಕಾಲಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಂತರ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗ ಮಾಡಿ.
• ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ.
• ಶೀರ್ಷಧಮನಿ ಅಪಧಮನಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಪಿಗ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಬುತ್ಚೆರ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಚಿಂದಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಡೆ. ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನೀರು ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಹದಗೆಟ್ಟಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಿದರೆ ಕಟ್ ಲೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಹತ್ಯೆಗಾರರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮದೇ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ:

• ಹೆಡ್.
• ಬೆಲ್ಲಿ.
• ಅನ್ನನಾಳ.
• Feet ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವಗೋಡೆಯನ್ನು.

ಹೆಡ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅಡ್ಡ ಛೇದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಟ್ಚೆಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ಸಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅವರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಲಿ

ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಎದೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲೇ ಇರುವ ಒಂದು ಲಘು ರೇಖೆಯ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಲಂಬ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಛೇದನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಚಾಕನ್ನು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನನಾಳ

ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉದ್ದದ ಛೇದನ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಪೆರಿಟೋನಿಯಂನಿಂದ ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಹಗ್ಗದ ಒಳಗೆ ಟೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನ್ನನಾಳದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ನಂತರ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಂದವಾಗಿ ನೀವು ಮೂತ್ರಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಒಳಹರಿವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

Feet ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವಗೋಡೆಯನ್ನು

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಅಂಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಶ್ವಗೋಡೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಶೇರುಖಂಡಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬುವನ್ನು ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಬುತ್ಚೆರ್ನ ಕೆಲಸದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ದೇಹವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ತೂಕದಲ್ಲಿ, ಬರಿದುಹೋದ ರಕ್ತದ ತೂಕ, ತಲೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಹೀಗೆ ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನು "ಲೈವ್" ತೂಕದ ಔಟ್ಪುಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಂದಿ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮೃತದೇಹದ ಒಟ್ಟು ತೂಕಕ್ಕೆ "ಲೈವ್" ಮಾಂಸದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 110 ಕೆಜಿ ತೂಕದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಇಳುವರಿ 70% ಆಗಿದೆ.

ಪಿಗ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯೋಜನೆಗಳು

ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಇಡೀ ಕಲೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಚದ ಬದಲಾಗಿ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಕತ್ತಿ.

ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಾರ್ಕಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ 4 ಮೂಲಭೂತ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

• ಜರ್ಮನ್ . ಈ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಂದಿಯ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ದರ್ಜೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಮೇರಿಕನ್ . ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೆರಿಕನ್ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ . ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೃತ ದೇಹ ವಿಭಜಿಸುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು 4 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಲೆ, ಮುಂಭಾಗ, ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ಮಾಸ್ಕೋ . ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬುತ್ಚೆರ್ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.