ಬುಲ್ಸ್: ಬುಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ತಳಿಗಳು. ಎಲುಬುಗಳ ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ತಳಿಗಳ ಹಸುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಡೈರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಕೊನೆಯ ಜಾತಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಹಸುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ರುಚಿಕರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಡೈರಿ ತಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವು ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬುಲ್ಗಳೆರಡನ್ನೂ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಎಲುಬುಗಳ ತಳಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು.

ಬಂಡೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಂತಹ ಹಸುಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕರುಗಳು ತಾಯಿಯಿಂದ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುವವು. ಈ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಹಸುಗಳು - ಅಪರೂಪದ ಅಪವಾದಗಳೊಂದಿಗೆ - ಹಾಲು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮುಂದಿನ 5-8 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬುಲ್-ಕರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮೇವು, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಧೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬೆಳೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಪಡಿತರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಇಳುವರಿಯು ಶವದ ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 64% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.

ಕಲ್ಮೀಕ್ ತಳಿಯ ಇತಿಹಾಸ

ಇದು ಹಸುಗಳ ಉತ್ತಮ ದೇಶೀಯ ಮಾಂಸ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೆಪ್ಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲೆಮಾರಿ ಕಲ್ಮೀಕ್ಸ್ನಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ತಳಿಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚು ತಳಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಲೆಮಾರಿಗಳು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಸಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮೀಕ್ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳು ಮೊದಲು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ವೋಲ್ಗಾ ಮತ್ತು ಡಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂವಿಧಾನ ಬೃಹತ್, ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ರೂಪಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಳಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಕ್ರೆಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಕಲ್ಮೀಕ್ ಹಸು 450-600 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. 800-1100 ಕೆ.ಜಿ.ಗಳು ಬುಲ್ ಗಳು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಬುಲ್ಗಳ ತಳಿಗಳು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹುಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಮೀಕ್ ಕರುಗಳು ಕೇವಲ 20-25 ಕೆ.ಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಹಸುವಿನು 800-1500 ಕೆಜಿ ಹಾಲು ನೀಡಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಸಜ್ಜಿತ ಯುವಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ತಳಿಯ ಹಸುಗಳ ಬಣ್ಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು-ಮಾಟ್ಲೆ, ಕಂದು-ಮಚ್ಚೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು- ಹೆಡ್ಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕೂಡಾ ಇವೆ. ಆಯ್ದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಡೆಸುವಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರಂತೆ ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಮೈಕ್, ಹೆರೆಫೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕಝಕ್ ಹಸುಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ಮೂಲಕ, ಕಝಕ್ ಬಿಳಿ ತಲೆಯು ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು .

ಕೇರ್

ಕಲ್ಮೀಕ್ ತಳಿಯು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕೀಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ಬಹಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಳಿಗಳು. ತೀವ್ರ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಹವಾಮಾನದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಬುಲ್ಗಳ ತಳಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿಕೂಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅನುವಾದಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದೆ Kalmk ತಳಿ ಮುಖ್ಯ ಲಾಭ. ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆ, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಮೇಲೆ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಹಸುಗಳ ಮಾಂಸ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಕಲ್ಮೀಕ್ ಹಸುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೇಶದ ಶುಷ್ಕ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆರೆಫೋರ್ ತಳಿ

ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಂದರು. ಒಮ್ಮೆ ಬುಲ್ಸ್ ಹರ್ಫೋರ್ಡ್ನ ತಳಿಯನ್ನು ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಪ್ರಾಣಿಯೆಂದು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಸಂತಾನವೃದ್ಧಿ ಕಾರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಹೆರೆಫೋರ್ಡ್ಸ್ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು 1928 ರಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹೆರೆಫೋರ್ಡ್ ಹಸುಗಳು ದೇಹದ ಮಾಂಸದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವು. ದೇಹವು ಬ್ಯಾರೆಲ್-ಆಕಾರದ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಮ್ ಸ್ನಾಯು. ತಳಿಯ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ತಲೆ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಳ ಕಾಲುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಸುಗಳ ತೂಕ - 550-650 ಕೆಜಿ, 850-1000 ಕೆ.ಜಿ. ಬುಲ್ಸ್ ಹಿಯರ್ಫೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮೀಕ್ನ ತಳಿಗಳು, ಹೀಗೆ, ಪರಸ್ಪರ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿವೆ. ಹೆರೆಫೋರ್ಡ್ ನಿಂದ "ಮಾರ್ಬಲ್" ಸಿರೆಗಳು, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಇಳುವರಿ 62% ನಷ್ಟು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಹೆರೆಫೋರ್ಡಿಗೆ ಕೇರ್

ಕಲ್ಮೈಕ್ ನಂತೆ, ಹಿಯರ್ಫೋರ್ಡ್ ಹಸುಗಳು ತಮ್ಮ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ವಭಾವವು ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕರುಗಳು ಸಣ್ಣ (25-30 ಕೆ.ಜಿ) ಜನಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ಸಲಿಂಗಕಾಮಿಗಳು

ಇದು ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ದೇಶೀಯ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು - 2007 ರಲ್ಲಿ. ತಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಸೂಟ್. ರಷ್ಯಾದ ಹಸುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 550-550 ಕೆ.ಜಿ, ಬುಲ್ಸ್ - 1100 ಕೆ.ಜಿ. ಇತರ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಈ ತಳಿಯು ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಖಂಡಾಂತರ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದ ನಾಳದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧ. ಈ ಹಸುಗಳ ಮಾಂಸವು "ಮಾರ್ಬಲ್" ಆಗಿದೆ.

ಅಬೇಡಿನ್-ಆಂಗಸ್ ತಳಿ

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹೊರಬಂದವು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ತಳಿಗಳ ಮೊದಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು 1917 ರಲ್ಲಿ ತರಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. 1948 ರಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ತಂದವು. ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಬೇಡಿನ್-ಆಗುಸ್ ಹಸುಗಳ ಕಾಲುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ತಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯಾಗಿದೆ. ಹುಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕರುಗಳು 25 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ಲೈವ್ ಬುಲ್ ಆಫ್ ಬುಲ್ಸ್ - 750-1200 ಕೆಜಿ. ಹಸುಗಳು 450-500 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಲಿಮುಸೀನ್ ತಳಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ವಾಟೈನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ತಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಟಿಕೊಂಡು ಲಿಮೋಸಿನ್ ಹಸಿಯನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಲಸವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಗುಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಗುರಿಯಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, 60 ತಾಸುಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.

ಬುಲ್ಸ್ 'ತಳಿ ಲಿಮೋಸಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು (ಹಸುಗಳು - 135 ಸೆಂ, ಬುಲ್ಸ್ - 145 ಸೆಂ). ಮರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ - 40 ಕೆಜಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಧೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 310 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ತಲುಪಬಹುದು. ಈ ತಳಿಯು ಅದರ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಲಿಮೋಸಿನ್ ಕರುಗಳು ಎಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಹತ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬುಲ್ಸ್.

ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ತಳಿಗಳು

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಬುಲ್ಗಳ ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲ್ಮೈಕ್ ಮತ್ತು ಹೆರೆಫೋರ್ಡ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ದಿಕ್ಕಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಿಮೆಂಟಲ್ ಒನ್. ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲ. ಡೈರಿ ತಳಿಗಳು ಹೋಲ್ಸ್ಟೀನ್ಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಸರಳ ಹಸುಗಳು

ಅವರು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ತಂದರು. ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಮೆಂಟಾಕ್ಸ್ ಅನುತ್ಪಾದಕ ಪರ್ವತ ಹಸುಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಕೆಲಸವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು. ಇಂದು ಬುಲ್ಸ್ನ ಸರಳ ಸಂತಾನ - ದೊಡ್ಡ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜನರ ಸಂವಿಧಾನವು ಬಲವಾದ, ಸ್ನಾಯುವಿನ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎತ್ತರವು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹಸುವಿನಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 3500-6000 ಕೆಜಿ ಹಾಲು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಬುಲ್ಗಳ ತೂಕ 900-1000 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಹಸುಗಳು - 600-900 ಕೆಜಿ. 60 ಕೆ.ಜಿ.ಗಳಲ್ಲಿ ಕರುಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸ್ಲಾಟರ್ ಇಳುವರಿ 56-65% ಆಗಿರಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಹಸುಗಳು ಬಲವಾದ ಶೀತ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ತಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉನ್ನತ-ಹಾಲು ಸಾಲುಗಳಿವೆ. ಈ ಹಸುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನ ಚೆರ್ನೊಜೆಮ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಲ್ಸ್ಟೀನ್ ತಳಿಯ ಹಸುಗಳು

ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಹಾಲೆಂಡ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೋಲ್ಸ್ಟೀನ್ ಬುಲ್ಗಳ ತಳಿಯು ಬೆಲ್ಮಾಂಟ್, ವೆನ್ಸುರೂಪ್ ವಿ. ಚೆನೆರಿಯಿಂದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಬ್ರೀಡರ್ನ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ. ಅವರು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೋಲ್ಸ್ಟೀನ್ ಹಸು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 8000-10000 ಕೆಜಿ ಹಾಲು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ತಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸ್ನಾನದ ಆಕಾರದ ರೂಪದ ಕೆಚ್ಚಲು. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು-ಮಚ್ಚೆಯ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಮಚ್ಚೆಯಂತಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಲುಗಳು, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇವೆ. 1971 ರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಳಿಯೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹುಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು 37-42 ಕೆ.ಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ದೊಡ್ಡದಾದ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಎಲುಬುಗಳು 1200 ಕೆ.ಜಿ, ಹಸುಗಳು - 750 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ.

ಮೇಲೆ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬುಲ್ಗಳ ಮಾಂಸದ ತಳಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡಿ ತಳಿಯನ್ನು ಪೋಷಕರಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.