ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಸರಳ ಉತ್ತರಗಳು: ಶತಾವರಿಯೇನು

ಗ್ರೀಕ್ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ-ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೂಲ, ವಿಲಕ್ಷಣ ನೋಟ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳತೆಯ ತೀವ್ರತೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇದು ಒಂದು ನಿಗೂಢ ಸವಿಯಾದ - ಶತಾವರಿ. ಆದರೆ ಶತಾವರಿ ಏನು, ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವೇನು?

ಅಷ್ಟೇನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಶತಾವರಿಯು ಏನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ, ಇದು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ವಸಂತ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ತೇವಾಂಶದ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ "ಆವಾಸಸ್ಥಾನ" ಪ್ರದೇಶಗಳು ಜಲ ಮತ್ತು ನದಿಗಳ ದಡಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಂತರ ಶತಾವರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹೇಳಿಕೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸಸ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಶತಾವರಿ ಕೂಡ ಫೈಟೊಥೆರಪಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಇದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಲವಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಶತಾವರಿಯ ವಿಧಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದರೆ ಸ್ನೋ ಹೆಡ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ, ಬ್ರೌನ್ಶ್ವೀಗ್ ಗ್ಲೋರಿ ಮತ್ತು ಡಚ್ ಗ್ರೀನ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಾಂಡಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಸಿರು-ನೇರಳೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಶತಾವರಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶತಾವರಿ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳೆ ಸರದಿಗಳಿಂದ ಸುದೀರ್ಘ ಅವಧಿಗೆ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಟ್ ಪೋಗ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬೇಕು. ಮೂರನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ - ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಘನಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೈಟ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಂದ ಇದು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಎಚ್ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು 6.5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒಂದು ನಾಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೇರಿನ ರಚನೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಶತಾವರಿಯ ಕೊನೆಯ ನೆಡುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಆಳವಾದ ಮೀಟರ್ ವರೆಗೂ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಬ್ಬುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಅರವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆರೆಹೊರೆಯ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ನಿಕಟವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ನೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೃಷಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಶತಾವರಿಯ ಮಣ್ಣು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತಾಗಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಚಿಗುರುಗಳು ತಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದು ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಭೂಮಿಯ ಶಾಶ್ವತ "ಸುತ್ತುವ" ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಗುರುಗಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಈ ನಿಜವಾದ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಸ್ಯವು ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.