ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಈ ವೈನ್ ಅತಿ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸೂತ್ರ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ ಇವರಲ್ಲಿ ನಂತರ, ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು ಈ ಪಾನೀಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಗರವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆ - ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಾವಿರಾರು ಸಿಬ್ಬಂದಿವರ್ಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಬಂಧ.

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂದಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ?

ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ತಮ್ಮ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಯಾರು. ಈಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಕ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಇದು, ಬದಲಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಹಿಡಿದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಆಹ್ಲಾದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು ಓಕ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು, ವೊಡ್ಕಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ 2.5 ಲೀಟರ್, 2 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಯುವ ತೆಳು ತೊಗಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೂನ್ ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಯಂಗ್ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ತೆಳು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು. ನಂತರ ತೊಗಟೆಯ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 2- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ 2 ಚಮಚಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ. ಚಾಕು ತುದಿಯ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಜಾಯಿಕಾಯಿ 1/5 ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಲವಂಗ 2, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಗೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ "ಕಲೋನ್" ಪಡೆಯಲು ಅಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ ಬೇಯಿಸುವುದು ಫಾರ್. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಔಟ್ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ತಾಮ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ರಲ್ಲಿ enameled ಸಾಮಾನು ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇವಲ ಎರಡು ಅವರನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮದ್ಯ ಸಣ್ಣ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸಿದರು. ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯ 1 ಅಥವಾ 2 ವರ್ಷಗಳ ಉತ್ತಮ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮರದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂದಿ ಬಯಸುವ ಯಾರು, ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ, ಪಾನೀಯ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ವರ್ಷ ಕಾಯಬೇಕಾಯಿತು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತೊಂದು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಸೂತ್ರ ಇಲ್ಲ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 20 ಅಥವಾ 30 ದಿನಗಳ ಒಟ್ಟು ಈ ಬ್ರಾಂದಿ ಉದ್ಧರಣ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಐದು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರತಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ, ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್." ಆಗಿದೆ ಇದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ 3 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ 6 ಬಾಟಲ್ Mix ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಯೀಸ್ಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಕಾಫಿ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. 20-30 ದಿನಗಳ ಅಗತ್ಯ ಮಾನ್ಯತೆ ನಂತರ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಬ್ರಾಂದಿ ಒಂದು ವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಮ್ಯಾಟರ್, ಆದರೆ ಹೀಗೆ ಪಾನೀಯ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಲುವಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಿಸಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಒಂದು ಮೋಂಬತ್ತಿ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೀಪ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬ್ರಾಂದಿಯಂಥ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನ ಬ್ರಾಂದಿ ನಂತರ, ಪಾನೀಯ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮದ್ಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು. ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು 20 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಬ್ರಾಂದಿ ಹೊಂದುವ ಬ್ರಾಂದಿ ಬಾಟಲ್ ನೀವು ಇಡೀ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧ ಹರಡುವಿಕೆ ಕುಡಿಯಲು ಊಟದ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತೆರೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಕ ಕೆಳಗೆ ಜೊತೆ. ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಎಂಟನೇ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪಾನೀಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

, ಪ್ರಯೋಗ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ದಂಡ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು. ಅವರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿ ಗಿಂತ ಕಳಪೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಒಂದು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ.