ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಮೂನ್ ಶೈನ್: ಉಪಕರಣಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನೀವು ವಿಷ ದಾರಿ ಇಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಹಾಯ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಕರಗತ ಈ ಲೇಖನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ.

ಮೂನ್ ಶೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎಲ್ಲ ಹಂತಗಳನ್ನು ತಾಪಮಾನದ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳಲು: "ಹೇಗೆ, ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಹೇಗೆ?"

ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸತಕ್ಕದ್ದು:

• ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಅನುಷ್ಠಾನದ;
• ಹುದುಗುವಿಕೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಣದ;
• ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯ ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ ನೀಡಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೋಡ ಮದ್ಯ ನಿರ್ಗಮಿಸಿ - ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳು ವಿಚಲನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆರಂಭಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ?

ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡ ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ, ಅಂದರೆ ನಗದು ಉಳಿತಾಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಂತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರದ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಥಳ, ಪಿಷ್ಟ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಏನು ಆಯ್ಕೆ - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಸುಧಾರಕ?

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮೂನ್ ಶೈನ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: "ಆಯ್ಕೆ ಯಾವ ಸಾಧನ?" ಪ್ರಸ್ತುತ ಉದ್ಯಮ ಎಲ್ಲಾ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸಾಧನಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆ ಕಾಲಮ್ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು www.zasamogon.ru ಸೈಟ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮೂನ್ ಶೈನ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು shined.

• ಬಟ್ಟಿಕಾರರು - ಒಂದು ಶಿಷ್ಟ ವಾಹನಗಳು ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಇದು ನಿರ್ಮಾಣ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯ ನಂತರದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಉದರದೊಳಕ್ಕೆ ಕಾಯಿಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• Fracking - ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಾಧನ. ಅವರು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಅನುಸ್ಥಾಪನ, ಆಧರಿಸಿವೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಉಪಕರಣ ರಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಹ ಹಲವಾರು ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಬಟ್ಟಿಕಾರನು ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಳಿಸಿದ ಇದು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾನೀಯಗಳು,: ಸಾಧನವನ್ನು ನೀವು ಸರಿ ಆದೇಶ, ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಇದರಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಯಾವುವು?

ಪ್ರದರ್ಶನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಔಟ್ಪುಟ್ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಪಾನೀಯ ಲೀಟರ್ ಎಷ್ಟು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ 13-ಲೀಟರ್ ಉಪಕರಣ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ 3 ಲೀಟರ್ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬ್ರೂ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗಮನ 35 ಲೀಟರ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ.

ಹೇಗೆ ಸಾಗಿಸಿಕೊಂಡುಹೋಗಲು ಘನ ಬಿಸಿಮಾಡಲು?

ಮನೆ ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಹಾಬ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಇರಬಹುದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ, ಘನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಳಗೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ತಾಪಕ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆವೃತ್ತಿ ಅರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟವ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಾದರಿಗಳು, ವಿನ್ಯಾಸ ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಬ್ರಾಂಡ್ "ಐವನೊವಿಚ್-ಸೂಟ್" ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಮಸ್ಯೆ ಕುದಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನೀರಿನ ಲಭ್ಯತೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಯಾವುದೇ ನೀರು ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮನೆ ಕುದಿಸುವ ವೇಳೆ ಇದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೋಗುವ ವೇಳೆ ಬ್ರಾಗಾ ಇಲ್ಲ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರೈಕೆ ನೀರಿನ ಹರಿವು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ವಿಶೇಷ ಮಾದರಿಗಳು ರೂಪಿಸಿದರು.

ನಾನು ಉಗಿ ಡ್ರಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ?

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಎಂದು, ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ? ಸ್ಟೀಮ್ ಡ್ರಮ್ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ. ಇದರ ಹೆಸರನ್ನು - ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ಕಂಡೆನ್ಸರ್ (ಅಥವಾ ಕುಳಿ). ಇದು ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಭಾರೀ ರಲ್ಲಿ ತಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮಾಡಿದಾಗ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಔಟ್ಪುಟ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಾನೀಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಮೊದಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಬಿಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ.

sumps ಲಂಬ architrave ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೂ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಡಬಲ್ ಉಗಿ ಡ್ರಮ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು.

ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ಕಂಡೆನ್ಸರ್, ಒಂದು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯ moonshining ಆಗ. ಇದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮದ್ಯ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಈ ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡುವೆ ಮಿಡ್ವೇ ಇದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಅರಿತ ಅನೇಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ತಾಪಮಾನದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸ್ವಂತ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಅಪ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಆಶ್ರಯಿಸಿದರು. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆದ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ moonshining ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಇವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಯ್ಕೆ: ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಖರೀದಿ ಉಪಕರಣ ಒಂದು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅವನಿಲ್ಲದೇ.

ಯಾವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿತ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಹಾರವು ಹುದುಗಿಸುವ (ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್, ಗ್ಲಾಸ್, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್, ಸೂಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ) ಕಂಟೇನರ್;
• ನೀರಿನ ಸೀಲ್;
• ಮದ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್;
• ನೀರಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ 30 ಲೀಟರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಬಳಕೆ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಯಿತು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದು ವಾಶ್ ಸುಮಾರು 25 ಲೀಟರ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಮಾರಾಟ. ಮತ್ತು ಪೈಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು. ಇದು 20 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ತರಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ 1 ಅನುಪಾತವು ಸಕ್ಕರೆ 5 ಕೆಜಿ ಹೊರ ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ: 4 ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು.

ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿ

ಮುಂದೆ, ಮಾಡಲು ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರು. ಇದು ಬೇಕರಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿಶೇಷ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ:

• ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ರುಚಿ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಫೋಮ್ ನಿರ್ಮಾಣ.
• ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ಮದ್ಯ ಪ್ರತಿರೋಧ ತೋರಿಸಲು. ಬ್ರಾಗಾ ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾದ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲು.
• ಕಲ್ಮಶಗಳ ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಯೀಸ್ಟ್.

ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಎಂದು, ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವರ್ಟ್ 1 ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ನೀವು ಮದ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ 3.5-4.5 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ವಾಶ್ 23 ಲೀಟರ್ ನೀವು 80-100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ 1 ಲೀಟರ್, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಿಂದಲ್ಲ ಸುಮಾರು 35 ಡಿಗ್ರಿ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈಸ್ಟ್ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಆರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ನಾವು ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ವರ್ಟ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸೀಲ್ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಇದು ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬಿದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಂತರ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಗಾ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹರಿವು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಕವಾಟದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುವ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ gurgling ಶಬ್ದಗಳನ್ನು, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಅದರ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಶಟರ್ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿನ ಬ್ರಾಗಾ ಸಿಹಿ ಇರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ - ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರುವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕೆಂದು ಈಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು, ಸಾಧನದ ಸಹಾಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 0-2% ದಾಖಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಯಾವಾಗ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶದೀಕರಣ ಇಬ್ಬನಿಯು ಪುಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೂಲಕವು ಒಂದೆರಡು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ.

ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ

ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಯರ್ ಪ್ಲೇಔಟ್ ಒಂದು ಘನ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ನ ಕೆಸರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ, ಒಂದು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂನ್ ಶೈನ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮುಕ್ಕಾಲು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯಾಂಕ್ 12 ವಾಶ್ ಎಲ್ 9 ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಘನಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಸೆಟ್, ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಉಪಕರಣ ತಂಪಾಗಿಸುವ ನೀರಿನ, ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒದಗಿಸುತ್ತಿತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಿರುವಾಗ ನೀರಿನ ಆರಂಭಗೊಂಡಿದೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್, 80 ° C ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೊದಲ ಹನಿಗಳನ್ನು 80-83 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. moonshiners ಅದನ್ನು "ತಲೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಭಾಷೆ. ಕುದಿಯುವ ವಿಷ (ಅಸಿಟೋನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್) ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಿ 9 ಎಲ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಯಾವ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮೊದಲ ಹನಿಗಳನ್ನು, ಸುಮಾರು 130 ಮಿಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಲುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ಹೃದಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮೂನೆ ಜೆಟ್ (ಸಲಕರಣೆಯಿಂದ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ) ಎಂದು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ 40% ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಜೆಟ್ ಮದ್ಯ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು alcoholmeters ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ (25-100 ಮಿಲಿ) ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆ ನಂತರ, ಆಯ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಶೇಷ ಮ್ಯಾಶ್, ಬಾರ್ಡ್, ಮದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ. ನೀವು "ಬಾಲ" (40% ಶಕ್ತಿ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ) ಆಯ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಗ ಧಾರಕದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮದ್ಯ 20% ದಾಖಲೆ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿ. "ಬಾಲ" ಮತ್ತು "ಹೃದಯ" ಮೂನ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಾರದು. ಕೆಳಗಿನ distillations ಒಂದು ಘನ ಆಗಿ "ಟೈಲ್" ಸುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಶ್ 9 ಲೀಟರ್ 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಮರ್ಥವಾಯಿತು ಜೊತೆ 58-62% ಕುದಿಸುವುದು ಶಕ್ತಿ.

ಏನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮುಖ್ಯ?

• ಯಾವಾಗ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲಿನ 96 ° ಸಿ ವಾಶ್ ಕಾಯಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು
• ಅನಿಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಮೂನ್ ಶೈನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಶುದ್ಧೀಕರಣ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಪಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಘಟಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ತಂಪು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ತ್ಯಾಜ್ಯ stillage ಸುರಿಯಿರಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಯಾವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇನ್ನೂ ಆ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ? , ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸಬರು, ತನ್ನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಪರಿಚಯವಿರದ ಫಾರ್. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಇರುವಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬರ್ಚ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ , ತೆಂಗಿನ ಇದ್ದಿಲು ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಕಾರಣ.

ಫಾರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಬ್ರೂ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳಂಥ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಪುಡಿ ಸ್ವತಃ ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಾಲಮ್, ಅಥವಾ ಹಾರುವ ಬಳಕೆ ಆಶ್ರಯಿಸಿದರು ಫಿಲ್ಟರ್. ಮದ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಂದು ಇದು ಪಿಚರ್ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಇಂಗಾಲದ ಶೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

redistillation

ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯ ಮದ್ಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ಅಥವಾ 30% ಪೂರ್ವ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮುಂದಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ತಲೆ" ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು.

ennobling

ಸಂಭವನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಪಾನೀಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಐಟಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್. ವ್ಹೋಲ್ಸ್ 5 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಫ್ ಹನಿ, ಮತ್ತು ಓಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ 4 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. 3-4 ವಾರಗಳ ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ವಿಷಯಗಳ ಫಿಲ್ಟರ್.

ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಸುಧಾರಿಸಲು. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಯಾವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಂಪು ಬೀಜ, ಸೀಮೆ ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲವ್ಲಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ನೀಡಿ. ಇಂತಹ ಓರೆಗಾನೊ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು tarragon ಮಾಹಿತಿ ಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೊಗಟೆ ಅಥವಾ ಓಕ್. ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ galangal ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಮ್ಮ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಚಹಾ.

ಸಿಹೀಕರಿಸು ಸಿರಪ್ಗಳು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಲಭವಾದ 1 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇದೆ: 1. ಸಿಹಿಪಾನೀಯಗಳು 2 ವಾರಗಳ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ನೀಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಜೇನು ನೀಡಲು ಬಳಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಲಿಕ್ಕರ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ನಿರ್ಮಾಣ ಅನಿಲಗಳು ಬಿಸಿ. ಅನಿಲ ವಿಕಾಸದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಶೋಧನೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ಕುಡಿಯಲು.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುಸ್ತಕ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕ FB2 ಫಾರ್ ಮೂನ್ ಶೈನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ತರಣೆ FB2 ಕಡತಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುನ್ಮಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ FictionBook ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಿತರಾದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಪುಸ್ತಕ ಕೂಡ ಇದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಕಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಜಾಮ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು?

ಹೇಗೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಕರಗತ? ಔಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಂತರ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ರೂಪಾಂತರವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಬ್ರಾಗಾ, ಸ್ಥಾನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಬ್ರೂ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಜಾಮ್ ಹಾಳಾಯಿತು ಎಂದು ಘಟನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತನ್ನ ಜಾತಿಯ ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಈ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಮ್ಮ ಬಳಸದೆ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬ್ರಾಗಾ ಕೆಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರ. ಜಾಮ್, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ತಯಾರುಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಔಟ್ ಬ್ರೂ ತಯಾರು?

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನುಪಾತಗಳು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ರೆಸಿಪಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ 6 ಎಲ್, ಯೀಸ್ಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 30 ಎಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದರೊಡನೆ ಜಾಮ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಿದರು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿದು ಫೋಮ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ನೀರಿನ ಜಾಮ್ 40 ⁰ ಸಿ ಒಣಹವೆಯಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುರಿದ;
• ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು
• ಧಾರಕ ಮನೆ ಬ್ರೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹುದುಗುವಿಕೆ 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು;
• ಬ್ರೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆ ಜಾಮ್ ಔಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಏನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಯಾರು ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮೂನ್ ಶೈನ್. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೇವಲ 3 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅವರು ಅದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರಿನ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ.
• ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಜಾಮ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಮಿಶ್ರ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿದು ಫೋಮ್ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತುವುದು ಗೆ ನೆನೆದ.
• ಸಿಹಿ ಪರಿಹಾರ 40 ⁰ ಸಿ ಇದು ಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ, ಮತ್ತು ಧಾರಕ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
• ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಇದು ಮೊದಲಿನ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಗಾ zakisnet ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು, ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ರಾಗಾ ಕಹಿರುಚಿ ಹೊಂದುವ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು.
• ಬ್ರಾಗಾ ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಹೇಗೆ: ಯಾವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಆಸಕ್ತಿ? ಅಂತಿಮವಾಗಿ 6 ಲೀಟರ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಪಾನೀಯ.

ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಆಧಾರಿತ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹುಳಿ ಜಾಮ್ - 6 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಯರ್ - 1.2 ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ - 27 ಲೀಟರ್.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹಡಗಿನ ಜಾಮ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುರಿದ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನ 40 ⁰ ಸಿ ostuzhennoy

ಪಾತ್ರೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮುಗಿಸಿತು ಮತ್ತು 10 ದಿನಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಪಾನೀಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು Moonshine ಆಸವನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಪಾನೀಯದ 8 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು.

ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು

ಜಾಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ 6 ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ನೀವು ಅಥವಾ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚಳ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಲಹೆಗಳು ಅನುಭವ moonshiners

ದೋಷಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಮೂನ್ ಶೈನ್, ಇದು ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞರು ರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ:

• ಬ್ರಾಗಾ ತಾಪಕ್ಕೆ ನೆವರ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ನೀವು ಧಾರಕ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ರನ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಯರ್ ತಾಪಮಾನ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಉಕ್ಕಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ತಡೆಯಲು. ಇದು ತಿರುಚಿದ ಲೋಹದ ಟೊಪ್ಪಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ವರ್ಗಾವಣೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬ್ಯಾಂಕ್ನ್ನು, ಬದಲಿಗೆ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಳುತ್ತದೆ.
• ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಆಧಾರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿತ್ತು. ಒಳ್ಳೆಯ ಪಾನೀಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹಣ್ಣು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಬ್ರೆಡ್, ಅವರೆಕಾಳು ಔಟ್. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆದರ್ಶ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಶುಗರ್.
• ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಬ್ರಾಗಾ ಲಭ್ಯತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ವೇಳೆ, ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ.
• ಕೇವಲ ಬ್ರೂ ಹಿಟ್ distillative ಬಳಸಿ ಹುಳಿ, ಆ ಸಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುನ್ನ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಮ್ಯಾಶ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಉಳಿಸಬಹುದು. ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಹೊಸ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೊಡ್ಕಾ ಗುಣಮಟ್ಟ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
• ಸುವಾಸಿತ ನೀರಿನ ಹುಳಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಆವಿಯ ಡ್ರಮ್ ಆಧಾರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇದು ಕುದಿಸುವುದು, ಔಟ್ಪುಟ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೈಟ್ www.zasamogon.ru ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಮೂನ್ ಶೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಎಂದು.