ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದ ಪಾಕಸೂತ್ತ್ರ ಹಾಲು ಬಿಸ್ಕೆಟ್

ಹೇಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಾಲು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದಶಕಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, Korzhik ಹಾಲು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದು ಒಂದು ಫೋಟೋ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇವ್ಯಾವ ಖರೀದಿ ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಏನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಹಾಲು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಬಾಲ್ಯದ ಟೇಸ್ಟ್ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮರುಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಾಲ್ಯದ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ವಿವಿಧ ಇವೆ. ನಾವು ನೀವು ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೆರವಾಗಬಹುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಳಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪಡೆಯಲು) - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು (ಕೇವಲ ತಾಜಾ) - 80 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬು ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಹೈ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ + ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಮೇಲೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು - 1 PC.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಹಾಲು Korzhik GOST ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಏಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಎಂದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಡಫ್ ರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇವಲ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿವಿಧ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹಾಲಿನ Korzhik GOST ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅಡಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿಸುವಿಕೆ ವಿಭಾಗದ, ತದನಂತರ 3 ಗಂ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುತ್ವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು ಹಾಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು slaked ಬೆಳಕಿನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಹಾರಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು "ವಿಧೇಯನಾಗಿ" ರಾಶಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಪಾಯ ತಂಪಾಗಿಸಲು ವಿಭಾಗದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು 1-1.4 ಸೆಂ ಪದರ ದಪ್ಪ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೂಲೋದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವಳ ಇಡೀ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ರವಾನಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು "ಡೈಸಿ" ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಾಲಿನ 33-35 ನಿಮಿಷ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ browned, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಚಹಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸೇವೆ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಬಾಲ್ಯದ ಹಾಲು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನ ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮೊಸರು. ಬಾನ್ appetit!

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಡಿಗಳು

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ Vyshepredstavlenny ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಮುದ್ದಿಸು ಇಷ್ಟಗಳು ಪೈಕಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮುಂಗಡ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಳಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪಡೆಯಲು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಚ್ಚ ಅಡಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು (ಕೇವಲ ತಾಜಾ) - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲಗಡಲೆ ಸುಲಿದ - ½ ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು - 1 PC.

mesim ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು), ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಸದೃಶ ತುಣುಕು ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಯಸುವ.

ಸಡಿಲ ತೂಕದ ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಯಿಸುವ, ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಧಾರಿತ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೈ ಔಟ್ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded ಇದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಫಿನ್ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, "ಡೈಸಿಗಳು" ಎಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಾಲ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಅಡಿಕೆ ತುಣುಕು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಲಿದ ನೆಲಗಡಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಉತ್ಪನ್ನ tolkushkoy ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ.

ಅಡಿಕೆ ತುಣುಕು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು "ಡೈಸಿಗಳು" ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬುವ, ಇದು ಬಿಸಿ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಔತಣ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ browned ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಯವಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟೀ ಕೋಮಲ ಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕರಗುವುದರಿಂದ

ಹಾಟ್ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಇವೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ propekutsya ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ನಂತರ, ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸರ್ವ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಸರಳ, ಆದರೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಘನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.

ಕುಕ್ ಈ ಸವಿಯಾದ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು, ಆದರೆ ಪತಿ ಕೇವಲ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.