ಪೆಕ್ಟಿನ್. ಇದು ಏನು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಹೇಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಏನು? ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ? ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ? ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು

ತಪ್ಪಿದ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ «pektos» ನಿಂದ ಅನುವಾದ ಅರ್ಥ, ತಿರುಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ, ಪದ "ಪೆಕ್ಟಿನ್" ಒಂದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ದ್ರವ್ಯದ, structurant ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಡುವಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಗೋಡೆಗಳ ಇರುವ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ ಏನು? ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಟ್ಟನ್ನು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲವಾಸಿ ಸಸ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ ಸುಮಾರು ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಜೊತೆಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚಯಾಪಚಯ, ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಪಡಿಸುವ, ಕರುಳಿನ ಚತುರತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೇಹದ ದೇಶ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣ ಬಗ್ಗೆ, ಅದರ ಉನ್ನತ ಕರಗುವ, ಶಾಖದ ಸ್ಥಿರತೆ ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಪುಡಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ - ದ್ರವ ಪೆಕ್ಟಿನ್. ಏನು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಣಬಹುದು,
ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆ ನೋಡುವ.

ಇದು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವು ತಟಸ್ಥ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲು ಯಾವುದೇ ಸೃಷ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಇತರ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಭಿನ್ನತೆಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾಂಡಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆ ತಟಸ್ಥ ಯಾರು ತೂಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ನೋಡುವ ಅಥವಾ ಜನರಿಗಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಒಂದು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿದೆ? ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ - ಮಲಬದ್ಧತೆ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರುವಿಕೆ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕ ಕಾರಣ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಾಣ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜೆಲ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಶುಷ್ಕ ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪುಡಿ 4 ಗ್ರಾಂ ವಿಧಾನವೂ ಇದೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ. ದ್ರವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಡಚಣೆ ಪಡೆಯಲು ಅಪಾಯವಿದೆ. ಬೊಜ್ಜನ್ನು ಸಂಜೀವಿನಿಯಲ್ಲ - ಈ ವಸ್ತುವು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಕೇಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವರ್ಜ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು - ಇದು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಾತ್ರ overdosing ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.