ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ (ಚಹಾ): ವಿವರಣೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಧಾನ

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ತೋಟಗಳು ಒಂದು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಹೆಸರು "ಉದ್ಯಾನ" ಹೊಂದಿವೆ. ಪರ್ವತಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಭಾರತದ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ. ತೂರಲಾಗದ ಮಂಜು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನ, ಭಾರಿ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪವಾದ ವಿಮಾನ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹುದೇ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೋ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ -, deservedly ಗಣ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಮೌಲ್ಯದ ಇದು ಚಹಾ, ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು. ಪಾನೀಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿನದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೀ ವಿವರಣೆ

ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿಸಿದೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ತನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಸುಂದರ ಹೂವಿನ ವಾಸನೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಆಗಿದೆ.

ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಚಹಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಪರ್ವತಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹೆಸರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ. ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ - ಚಹಾ, ಇದು, ಇತರ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಹೋಲಿಸಿದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಹೆಸರಿನ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ ಕಾರಣ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತುವುದು ತನ್ನ ಆಸ್ತಿ ಸಶಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಆಗಿದೆ.

ಟೀ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹುದುಗುವ ಪದವಿಯನ್ನು 90% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ನ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಅವರು ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹಸಿರು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇಡ್ ಭಾರತೀಯ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್

ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ - ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಚಹಾ,:

• ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಮೊದಲ ಚಿಗುರು: ವಿಧಾನಸಭೆ ಸಮಯ - ಫೆಬ್ರವರಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮಧ್ಯ ಏಪ್ರಿಲ್. ಮಾತ್ರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಜೊತೆ ಎಲೆಗಳ ಮೊದಲ ಜೋಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಂತೆ, ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಮೊದಲ ಚಿಗುರು ಅಗತ್ಯ 22,000 ಯುವ ಕುಡಿಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಪಡೆಯಲು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಚಹಾ ಹರಾಜು ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಕಾರಣ ಅವರು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ತನ್ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಮೊದಲ ಮೃದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್, ಬೆಳಕಿನ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ, ಕಸ್ತೂರಿದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೇಸ್ಟ್.
• - ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ: ಎರಡನೆಯ ಫ್ಲಶ್ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್. ಈ ವರ್ಗದ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೊರಸೂಸಲ್ಪಡುವ ಇದು ದ್ರಾವಣ ಒಂದು ಗಾಢ ನೆರಳು, ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ, ಪೂರ್ಣ ದೇಹ, ಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ನೆನಪಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯ. ಎರಡೂ ಶೇಖರಣಾ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಸೆಕೆಂಡ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್, ಅಪ್ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆಯ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಫ್ಲಶ್ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಇದೆ: ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಳೆ ಸೀಸನ್ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವು. ಕಾರಣ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯ ಕುಡಿಯಲು ಮೀರಿ ನಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಸುಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಲೈಕ್, ಶರತ್ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಹಾದ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೇನುತುಪ್ಪ ನೆರಳು.

ಭಾರತೀಯ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಕುದಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು

ಭಾರತೀಯ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಚಹಾ ಕುದಿಸುವ ಅವರ ತಾಪಮಾನ 90 ಡಿಗ್ರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ Yixing ಮಣ್ಣಿನ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೂಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಸುವ ಚೊಂಬು. ಸುಮಾರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಐದು ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಎಲೆಗಳು ರವಾನಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಖಾಲಿಯಾದ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೇ ಬೆಸುಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಬೆಸುಗೆ ಸಮಯ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಪುಟ ಹಾಗೂ ಹುದುಗಿಸುವ ಸಮಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಕಲಿಯಲು. ನೀವು ಪಾನೀಯ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ತೋರದೇ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣ ಬಹಳ ಒಗರು ಅಥವಾ ಕಹಿ ರುಚಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ವಿವಿಧ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಇದು ಕಾಫಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಪ್ ಕಾರಣ. ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಅಧಿಕ ಮೊತ್ತದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ಸಾಹ ತುಂಬಿದೆ ಇದು ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ನರಮಂಡಲದ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ - ಚಹಾ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಅಗಾಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು - TF-ಪಾನೀಯ 2 ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತಿನ್ನುವ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್, ನೀವು ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಅನುವುಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಬಲ ಟೀ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಭಾರತ ಸ್ವತಃ ಪ್ಯಾಕ್ ಒಂದೇ ಒಂದು ಖರೀದಿಸಲು - ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು (ಮೇಲೆ ವಿವರಣೆ) ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಮಾರ್ಚ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹ ದಿನಾಂಕ ಗಮನಿಸಿ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಾರಿ ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನ (ಸ್ಥಳದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ನೆಡುತೋಪುಗಳನ್ನು), ವಯಸ್ಸಿನ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಾಹಿತಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಟೀ ಪೊದೆಗಳಿಂದ.

ಭಾರತೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಣ್ಣ ಕುರಿ ತಲೆ ಮೇಲೆ, ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಿಂಟ್ ಎಂದು ಪಾನೀಯ ಪ್ರಾಣಿಯ ಹಣೆಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಬಿಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಸಾಮಾನು ನೋಡಿ.

ನಿಯಮಗಳು ಸಂಗ್ರಹ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದು ಟೀ ಖರೀದಿಸಿದ, ಇದು ಕೆಲವು ಗಾಳಿತಡೆಯುವಂತೆಯೂ ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ ಉತ್ತಮ. ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಐದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳ ಉಳಿಸಬಹುದು: ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವಿಂಟೇಜ್ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಾತ್ರ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಆಗುತ್ತದೆ.