ಠೀವಿಗಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಯಾವುದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ ಇಲ್ಲ - ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು! ಇದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಬಹಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿವೆ. ಸಲ್ಲಿಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಮೇಲ್ದರ್ಜೆಯ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂಡ್ ಸತ್ಕಾರಕೂಟ ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಲ್ಗಾಕೋವ್ನ ಮತ್ತು Potocki ತಿಳಿಸಿದ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪುಶ್ಕಿನ್ ನ ತಯಾರಾದ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಹೊಸ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಕಟ ಅಭಿಮಾನಿ ನಿಕೊಲಾಯ್ Vasilevich ಗೊಗ್ಲ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ನಂತರ ಅವರು ನನ್ನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿತ ಈ ಖಾದ್ಯ ಗೀಳು ಆಗಿತ್ತು. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓಟದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ನಮ್ಮ ಸಮಕಾಲೀನರು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಗೊಗ್ಲ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕುಲೀನ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಪರಿಗಣಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೆಚ್ಚು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬರಹಗಾರರು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ "ಕಥಾಶತಕ" ಒಂದು ಮುಡಿಪಾಗಿಟ್ಟ ಮಹಾನ್ ಬೊಕ್ಕಕ್ಕಿಯೊನ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ತಿನಿಸನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಇತರ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಮ ಬೇರೆ, ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ - ಪಾರ್ಮಾ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಆಗಿದೆ.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಜನಪ್ರಿಯತೆ XIX ಶತಮಾನದ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ದನಿಗೂಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ರೆಸಿಪಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿತು. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು, ಅಷ್ಟೇನೂ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕರೆಯಬಹುದು ಸಹ ತಯಾರಕರು ಸೌಮ್ಯೋಕ್ತಿಯಾಗಿ ಇದು ತಿಳಿಹಳದಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನಾವಿಕನ ವಿಷಯವಾಗಿ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ, ಸರಳೀಕೃತ ಸಾಕಾರ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್.

ಠೀವಿಗಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ "ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ" ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆ ಕಾಕತಾಳೀಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತಹ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಯಮ ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯ: ಇದು ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ತುರಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ. ರೆಡಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ವಾಷಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ thickens ಜೊತೆ ಸಾಸ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿ, ¼ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ¾ ಸಾಸಿವೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು 2 ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ಒಂದು briketik ಪುಟ್ ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ. ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಠೀವಿಗಾರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿವಿಧ ಚೀಸ್

ಪಾಸ್ಟಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಣ್ಣು. ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೂರು ಸಾಧಾರಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ (, ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಿ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ವ್ಯಂಜನವೊಂದರಲ್ಲಿನ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ನಿದ್ರಿಸುವುದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಟಾಪ್ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಠೀವಿಗಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬರೆದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. , ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ, 2 tbsp ಸೇರಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್. ಕುಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಾಸ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.