ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ - ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಸ್ಯ ಪ್ಲಮ್ ರೀತಿ. ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಆದರೂ. ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ನೇರಳೆ, ಕಡು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಲಕ್ಷಣ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಟು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾನೀಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವೈನ್ ಗೆ compote, ನಿಂದ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉನ್ನತ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಇದೆ. ಮುಖ್ಯ ತತ್ವ - ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೊದಲ ಹಿಮ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ರೀತಿಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆಗ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಫ್ರೀಜ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್, ಅವರು ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೈನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದೊಂದಿಗೆ ಹಾಗೂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೈನ್ ಕಷ್ಟ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಳ್ಳಿನ ತಯಾರು. ಇನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಆದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಯೀಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ) ವೈನ್ ಮುಳ್ಳುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿ ಹೋಲಿಕೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಮ್ಮ ಆದ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವೆ ಮುಳ್ಳುಗಳು ವೈನ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಹಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ (ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ), ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ 2½ ಕೆಜಿ ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅರ್ಧ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು (ಆಗಿರಬಹುದು - ತಾಜಾ, ಆದರೆ ದೇಹರಚನೆ ಮತ್ತು frostbitten), ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಡಿಸಲಾಯಿತು ತಿರುಳಿನ ಒಂದು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಡಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು, ರಾಶಿಯು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್, ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು ಈಗಲೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ: ನೀರಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಒಂದು ವಾರ ಮತ್ತು ಉಳಿದ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ವೈನ್ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ decanted ಹುದುಗಿಸುವ ಮುಗಿಸಿದ (ಇನ್ನೊಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗೆ. ಮದ್ಯ ಸುಮಾರು 10% ಕೆಂಪು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾನೀಯ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ಇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವೈನ್ (ಹಣ್ಣುಗಳು 5 ಕೆಜಿ), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ, ಏನಾಗುತ್ತದೆ - ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳಿನ ಮದ್ಯ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್. ಆದರೆ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, 2 ವಾರಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್ ತುಂಬಿದೆ. ಬಾಟಲ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಅವರನ್ನು ಕ್ಷೋಭೆಗೊಳಗಾದ ಸಮಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಪಿಸಿತು. 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯ ಮಾದರಿಗಳು. ಟೂ ಸಿಹಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ತಪ್ಪಿಗಾಗಿ ಕರಗಿದ, ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ದಿನ ನಂತರ, ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಲಕಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಸೀಸೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಸರು ಬರಿದಾಗಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅನುಭವಿ ವೈನ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸೇರಿದಂತೆ) ಇನ್ನೂ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತವೆ ಯೀಸ್ಟ್ ವೈನ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಬದಲಾಯಿತು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ ಸಹ, ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ಅಸಾಧ್ಯ!