ಟರ್ಕಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಏಕೆ "ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು" ಹೇಳುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಯೋಚಿಸಬಾರದು? ಹೌದು, ಈ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಪಾನೀಯವು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶುಲ್ಕದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಂತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಸಹ ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್, ಕೇವಲ ಒಂದು ದುರ್ಬಲ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಿಣ್ವ. ಒಂದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಅನಾಗರಿಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚಹಾದಂತಹ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸುವುದು. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ? ಓದಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಜೆಜ್ವಾ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ವಿಯೆನ್ನಾ ಬಳಿಯ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾನ್ವೋಯ್ನನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ) ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ತುರ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ರಷ್ಯನ್ನರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಕಿರಿದಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕ್ಸ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜೀಝ್ವಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಹಲಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಮಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಟಲ್ ಜೀಝ್ವಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, "ಜೀಝೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಫಿ" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸುತ್ತ ಹರಡಿರುವ ಆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು? ಹಂತ ಒಂದು: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಅರಾಬಿಕಾದ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ರೋಬಸ್ಟಾಗೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ - ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪುಡಿ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಐಟಂ ಸಂಖ್ಯೆ 2, ನೀರಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ತೆರೆದ" ಕುಡಿಯಲು, ಐಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀರು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು - ವಸಂತಕಾಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವತಃ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ನೀವು ಒಂದು ಭಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದ ದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿರಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವರು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ವಾಸನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಬೇಡಿ! ಈಗ dzhezva ನ ಕಿರಿದಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡ! ಬಾವಿ, ನಂತರ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ವೆಲ್, ಈಗ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲಿಕ್ಕರ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗ - ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ!